Mua Đế Bánh Pizza Ở Siêu Thị: Đánh Giá Chi Tiết 5 Loại Phổ Biến Nhất

Việc mua đế bánh pizza ở siêu thị đã trở thành giải pháp nhanh chóng và tiện lợi cho những ai muốn tự làm món ăn Ý này tại nhà mà không cần tốn thời gian làm bột từ đầu. Tuy nhiên, với vô số lựa chọn trên kệ hàng, việc chọn được loại đế phù hợp nhất với khẩu vị và nhu cầu của gia đình không hề đơn giản. Bài viết này sẽ phân tích chi tiết và so sánh trực tiếp 5 loại đế bánh pizza phổ biến nhất tại các siêu thị lớn tại Việt Nam, dựa trên các tiêu chí quan trọng như: kết cấu vỏ (giòn, mềm, dai), độ tươi và chất lượng nguyên liệu, khả năng nướng chín đồng đều, giá thành trên mỗi chiếc, và sự phù hợp với các cách chế biến khác nhau.

Dưới đây là bảng tổng hợp nhanh để bạn dễ dàng so sánh và đưa ra quyết định ngay lập tức.

Có thể bạn quan tâm: Cách Ngâm Chanh Với Muối: Hướng Dẫn Chi Tiết

Bảng Tổng Hợp So Sánh Nhanh 5 Loại Đế Pizza Siêu Thị

Có thể bạn quan tâm: Bánh Tráng Trộn Cay Tổng Hợp: 4 Công Thức Đỉnh Cao Và Bí Quyết Vàng

Đánh Giá Chi Tiết Từng Loại Đế Bánh Pizza Siêu Thị

Đế Pizza Mỏng Giòn (Pizza Base) – Lựa Chọn Cổ Điển Cho Vị Giòn

Đây là loại đế phổ biến nhất, thường được đóng gói trong hộp nhựa hoặc túi zip, có hình dáng tròn và độ dày đồng đều. Chất lượng của loại đế này dao động lớn tùy thuộc vào thương hiệu.

Ưu Điểm Nổi Bật:

• Kết cấu vỏ: Sau khi nướng, đế có độ giòn rất tốt ở viền và hơi mềm ở phần giữa, tạo cảm giác gần với pizza kiểu New York hoặc Ý. Độ giòn này đến từ việc bột được trộn với lượng nước và dầu vừa đủ, sau đó được nướng ở nhiệt độ cao (thường trên 220°C) trong thời gian ngắn (8-12 phút).
• Thời gian chuẩn bị: Tối ưu nhất, chỉ cần rắc nguyên liệu lên và nướng trong 10-15 phút là có thể dùng ngay.
• Khả năng chịu nước: Vỏ mỏng giòn có thể bị ướt nếu bạn cho quá nhiều sốt hoặc nguyên liệu ướt (như nấm, dưa leo tươi). Tuy nhiên, nếu nướng đủ và dùng ngay, vấn đề này không lớn.
• Đa dụng: Ngoài làm pizza, loại đế này có thể được dùng để làm bánh mì kẹp kiểu Ý (panini) hoặc bánh pizza mini bằng cách cắt thành hình vuông.

Nhược Điểm Cần Lưu Ý:

• Chất lượng nguyên liệu: Nhiều sản phẩm phổ thông sử dụng bột tinh chế, ít men và có thể chứa chất bảo quản để tăng độ giòn và thời hạn sử dụng. Bạn nên kiểm tra thành phần, ưu tiên các thương hiệu ghi rõ “không chất bảo quản” hoặc “bột lúa mì nguyên cám”.
• Độ tươi: Sau khi mở gói, đế rất dễ bị khô và mất độ giòn nếu để lâu. Cần sử dụng ngay hoặc bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (dưới 3 ngày).
• Không phù hợp với sốt nhiều: Nếu bạn thích pizza với sốt cà chua dày hoặc nhiều nguyên liệu ướt, loại đế mỏng này có thể bị mềm, mất đi độ giòn mong muốn.

Đánh Giá Từ Người Dùng & Chuyên Gia: Hầu hết thực khách đánh giá cao sự tiện lợi và hương vị truyền thống của loại đế này. Tuy nhiên, các đầu bếp nghiệp dư thường phàn nàn về độ giòn không ổn định và hương vị bánh đơn điệu. Đây là lựa chọn an toàn và phổ biến nhất cho người mới bắt đầu.

Đế Pizza Dày Mềm (Deep Pan) – Trải Nghiệm Như Nhà Hàng

Loại đế này có độ dày rõ rệt, thường được làm trong khay nhựa có đáy cao, giúp giữ nguyên hình dáng và tạo ra kết cấu mềm, xốp bên trong và giòn nhẹ ở viền ngoài.

Ưu Điểm Nổi Bật:

• Kết cấu vỏ: Đây là điểm mạnh nhất. Vỏ dày, xốp và mềm như bánh mì, rất phù hợp cho những người không thích vỏ quá giòn. Cấu trúc này đến từ việc bột được làm với tỷ lệ bơ/sữa/đường cao hơn, và được nướng ở nhiệt độ trung bình hơn, lâu hơn (15-20 phút) để nở đều.
• Khả năng chứa sốt & nguyên liệu: Vì có chiều cao, loại đế này có thể chứa được nhiều sốt, phô mai và nguyên liệu hơn mà không bị ướt hay sập. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho pizza nhiều topping.
• Hương vị: Thường có vị bơ và sữa nhẹ, tạo cảm giác ấm áp, “bánh mì” hơn so với đế mỏng giòn.
• Độ ổn định: Khi nướng, đế ít bị cháy cạnh hơn so với đế mỏng vì phần giữa dày, giúp nhiệt phân bố đều.

Nhược Điểm Cần Lưu ý:

• Thời gian nướng lâu: Cần nướng lâu hơn đế mỏng, đòi hỏi bạn phải có lò nướng ổn định và kiên nhẫn.
• Khó ăn no: Vì vỏ dày và mềm, một chiếc pizza loại này có thể làm người ăn no nhanh hơn, nhưng cũng có thể gây cảm giác “nặng bụng” nếu ăn nhiều.
• Giá thành cao hơn: Thường đắt hơn đế mỏng giòn từ 30-50% do nguyên liệu và quy trình sản xuất phức tạp hơn.
• Không giòn: Nếu bạn kỳ vọng vào độ giòn, đây không phải lựa chọn.

Đánh Giá Từ Người Dùng & Chuyên Gia: Được ưa chuộng bởi các gia đình có trẻ nhỏ và những người thích pizza kiểu Mỹ. Nhiều người dùng trên các diễn đàn ẩm thực đánh giá đây là loại đế “gần với ý tưởng pizza” nhất khi mua sẵn, vì nó tạo ra được trải nghiệm ăn no và mềm mại. Tuy nhiên, một số người lại cho rằng nó quá “bánh mì” và thiếu đi cái “giòn tan” đặc trưng.

Đế Pizza Bánh Mì (French Bread Pizza) – Giải Pháp Kinh Tế & Nhanh

Đây không phải là đế pizza chuyên dụng, mà là sự sáng tạo từ bánh mì baguette hoặc bánh mì sandwich được cắt đôi theo chiều ngang. Bạn có thể mua bánh mì loại có vỏ giòn để có kết cấu tốt hơn.

Ưu Điểm Nổi Bật:

• Chi phí cực thấp: Một ổ bánh mì giá chỉ vài nghìn đồng có thể làm 2-3 miếng pizza nhỏ. Đây là lựa chọn kinh tế nhất.
• Thời gian chuẩn bị cực nhanh: Chỉ cần cắt bánh mì, rắc sốt và phô mai, nướng trong 5-8 phút là xong. Phù hợp cho bữa sáng hoặc ăn vặt.
• Độ giòn vỏ bánh mì: Nếu dùng bánh mì có vỏ giòn, bạn sẽ có được lớp vỏ giòn tan ngay từ đầu, một ưu điểm mà nhiều đế pizza sẵn không có được.
• Dễ tùy biến: Có thể làm nhiều miếng nhỏ với nhiều topping khác nhau, phù hợp cho cả nhà thử nghiệm.

Nhược Điểm Cần Lưu Ý:

• Không phải là “pizza” thực thụ: Về bản chất, đây là bánh mì nướng phô mai. Kết cấu lõi bên trong là bánh mì mềm, không có độ nở và xốp như bột pizza thật.
• Khó nướng đồng đều: Phần giữa bánh mì mềm có thể không nóng đều, trong khi vỏ đã cháy. Cần canh thời gian nướng cẩn thận.
• Hạn chế về số lượng topping: Vì chiều cao thấp, bạn khó đặt nhiều lớp nguyên liệu lên.
• Hương vị: Mang hương vị của bánh mì, không phải hương vị bánh pizza truyền thống.

Đánh Giá Từ Người Dùng & Chuyên Gia: Được đánh giá là “mẹo vặt thông minh” hơn là một sản phẩm chính thức. Nó phù hợp với người muốn trải nghiệm pizza mà không muốn chi trá nhiều, hoặc trong hoàn cảnh khẩn cấp. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm pizza đầy đủ, đây là lựa chọn thấp nhất trong danh sách này.

Đế Pizza Que (Stick/Crust) – Lựa Chọn Cho Ăn Vặt & Tiệc Nhỏ

Loại đế này có hình dáng dài, giống que bánh mì hoặc que bánh quy, thường được bán theo từng que hoặc theo hộp nhiều que. Chúng rất giòn và có thể được ăn kèm sốt hoặc làm pizza mini.

Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Nấu Cháo Và Chè Hạt Ý Dĩ Cho Bé: Công Thức Chi Tiết & Mẹo Vặt

Ưu Điểm Nổi Bật:

• Tiện lợi cho ăn vặt: Kích thước nhỏ, dễ cầm, phù hợp để nhâm nhi cùng bia hoặc làm món khai vị.
• Độ giòn cực cao: Thường được làm từ bột nhiều bơ hoặc dầu, nướng ở nhiệt độ cao nên có độ giòn rất tốt và lâu bị ẩm.
• Đa cách chế biến: Ngoài làm pizza (bằng cách rắc phô mai và sốt lên que và nướng), bạn có thể dùng chúng để kẹp thịt, làm bánh mì que phô mai, hoặc thậm chí là ăn kèm các món sốt như hummus, sốt bơ tỏi.
• Bảo quản dễ: Thường được đóng gói kín và có hạn sử dụng dài.

Nhược Điểm Cần Lưu Ý:

• Không phải là đế pizza hoàn chỉnh: Không thể làm một chiếc pizza tròn lớn được. Bạn phải làm nhiều que nhỏ.
• Giá trên mỗi chiếc pizza (tính theo diện tích) cao: Một que dài ~15cm có thể tương đương 1/4 chiếc pizza tròn, nhưng giá lại tương đương hoặc cao hơn.
• Hạn chế về topping: Diện tích nhỏ, chỉ có thể đặt rất ít nguyên liệu.
• Hương vị đơn điệu: Thường có vị bơ và muối đơn giản, ít có độ chua hay hương thảo mộc của bột pizza thông thường.

Đánh Giá Từ Người Dùng & Chuyên Gia: Được xem như “món ăn vặt sáng tạo” hơn là giải pháp làm pizza chính. Nó thu hút người dùng bởi tính tiện lợi và độ giòn. Trên các mạng xã hội ẩm thực, nhiều người chia sẻ công thức làm “pizza que” với phô mai kéo sợi và pepperoni. Tuy nhiên, nếu mục đích là có một bữa ăn pizza đủ no, đây không phải lựa chọn.

Đế Pizza Tự Làm Sẵn Loại Cao Cấp (Ready-to-Bake Premium) – Trải Nghiệm Gần Nhà Hàng

Đây là phân khúc sản phẩm cao cấp, thường được bán tại khu thực phẩm nhập khẩu hoặc các siêu thị lớn với giá cao hơn. Chúng có chất lượng gần với đế pizza nhà hàng.

Ưu Điểm Nổi Bật:

• Chất lượng nguyên liệu: Sử dụng bột mì cao cấp (có thể là bột Ý tipo 00), men tươi, muối biển, và thường không có chất bảo quản. Một số thương hiệu còn dùng bột lúa mì nguyên cám.
• Quy trình lâu dậy (Fermentation): Đây là điểm then chốt. Bột được ủ (proof) trong thời gian dài (từ 24-48 giờ) trước khi đông lạnh. Quá trình này tạo ra hương vị phức tạp, kết cấu vỏ dai, có độ đàn hồi và lỗ xốp nhỏ đều.
• Kết cấu vỏ: Cân bằng hoàn hảo giữa độ giòn ở viền và độ mềm, dai ở phần giữa. Khi cắn vào, bạn cảm nhận được sự đàn hồi của bột đã lên men đúng cách.
• Độ tươi: Mặc dù là đông lạnh, nhưng nhờ quy trình lâu dậy, sau khi nướng, vỏ vẫn giữ được hương vị gần như mới làm.
• Độ đa dụng: Có thể nướng ở nhiệt độ rất cao (trên 250°C) trong lò đá, tạo ra lớp vỏ giòn như pizza stone.

Nhược Điểm Cần Lưu Ý:

• Giá cao: Có thể gấp 2-3 lần so với đế phổ thông.
• Yêu cầu kỹ thuật nướng: Để tận dụng tối đa chất lượng, bạn cần làm nóng lò kỹ (ít nhất 30 phút) và có thể cần dùng pizza stone hoặc steel để truyền nhiệt tốt. Nếu nướng sai cách, đế có thể bị cứng.
• Thời hạn sử dụng ngắn hơn khi đã mở: Sau khi rã đông, nên dùng ngay hoặc bọc kín và dùng trong 24 giờ.
• Ít phổ biến: Không phải siêu thị nào cũng có, thường chỉ có ở các siêu thị cao cấp hoặc cửa hàng thực phẩm nhập khẩu.

Đánh Giá Từ Người Dùng & Chuyên Gia: Đây là “lựa chọn cho người sành ăn”. Các đầu bếp nghiệp dư đã thử nhiều loại đế đều đồng ý rằng sự khác biệt về hương vị và kết cấu là rõ rệt. Một số thương hiệu được nhắc đến nhiều là loại đế từ Ý nhập khẩu, hoặc các thương hiệu châu Âu có quy trình làm đế truyền thống. Nếu bạn sẵn sàng chi trả cao hơn và đầu tư chút thời gian vào kỹ thuật nướng, đây là lựa chọn xứng đáng.

Có thể bạn quan tâm: Cách Luộc Bánh Giò Ngòn Ngon, Dai Truyền Thống

Phân Tích Sâu Về Các Tiêu Chí Quyết Định Mua Đế Pizza

Dựa trên kinh nghiệm tổng hợp từ các diễn đàn ẩm thực, blog nấu ăn và đánh giá người dùng, dưới đây là phân tích sâu về những yếu tố bạn cần xem xét khi mua đế bánh pizza ở siêu thị.

1. Thành Phần & Nguyên Liệu: Đừng Bỏ Qua Nhãn Mác

• Tỷ lệ Gluten: Bột mì có hàm lượng gluten cao sẽ tạo ra vỏ dai, đàn hồi. Nếu bạn thích vỏ giòn, tìm loại có tỷ lệ gluten trung bình.
• Chất Béo: Dầu ô liu, bơ hoặc sữa trong thành phần sẽ làm vỏ mềm hơn, giòn hơn hoặc có vị béo. Đế dày thường chứa nhiều chất béo hơn.
• Chất Bảo Quản & Phụ Gia: Tránh các sản phẩm có danh sách thành phần dài với các hóa chất khó đọc (như mono- và diglycerides, chất tạo ngọt nhân tạo). Ưu tiên sản phẩm có ít nguyên liệu nhất.
• Lượng Muối & Đường: Lượng đường quá cao (>2%) có thể khiến vỏ bánh dễ cháy và có vị ngọt lạ. Lượng muối vừa phải giúp nâng cao hương vị.

2. Kỹ Thuật Nướng: Yếu Tố Quyết Định 70% Trải Nghiệm

Ngay cả đế tốt nhất cũng sẽ thất bại nếu bạn nướng sai cách.

• Làm nóng lò kỹ: Luôn làm nóng lò ít nhất 15-20 phút trước khi cho bánh vào. Nhiệt độ lý tưởng cho đế mỏng giòn là 220-240°C, cho đế dày là 200-220°C.
• Sử dụng bề mặt dẫn nhiệt: Nếu có, hãy dùng pizza stone, pizza steel hoặc chảo gang. Chúng lưu nhiệt và truyền nhiệt đột ngột vào đế, tạo lớp vỏ giòn trong khi phần giữa vẫn mềm. Không dùng khay nướng trực tiếp.
• Vị trí đặt đế: Đặt đế trực tiếp lên bề mặt dẫn nhiệt hoặc trên khay nướng đã được làm nóng. Tránh đặt trên khay lạnh.
• Thời gian nướng: Theo dõi chặt. Đế mỏng cần 8-12 phút, đế dày cần 15-20 phút. Dấu hiệu đã chín: phô mai chảy sôi, viền đế vàng nâu đều, phần giữa vẫn hơi mềm (sẽ cứng lại khi nguội).
• Lưu ý khi dùng đế đông lạnh: Không rã đông trước khi nướng. Cho đế đông thẳng vào lò nóng sẽ giúp vỏ giòn hơn.

3. Sự Phù Hợp Với Nhu Cầu Cá Nhân & Gia Đình

• Gia đình có trẻ nhỏ, người lớn tuổi: Ưu tiên đế dày mềm. Vỏ mềm, dễ nhai, ít gây cứng cựa. Lượng nguyên liệu đặt lên cũng nhiều hơn.
• Người thích vỏ giòn, ăn nhanh: Chọn đế mỏng giòn loại cao cấp hoặc phổ thông. Nướng nhanh, vỏ giòn tan.
• Người ăn chay, kiêng gluten: Cần tìm các sản phẩm đế không chứa gluten (làm từ bột gạo, bột hạt) hoặc đế mỏng nguyên cám. Các siêu thị lớn đang bắt đầu có những lựa chọn này.
• Người muốn tiết kiệm & sáng tạo: Đế bánh mì là lựa chọn hoàn hảo. Có thể kết hợp với sốt, phô mai các loại, thịt nguội trong tủ lạnh.
• Tiệc nhỏ, party: Đế que hoặc đế mỏng cắt thành hình vuông nhỏ sẽ dễ ăn và trang trí đẹp mắt.

4. Giá Trị Dinhr Dưỡng & Sức Khỏe

Đây là yếu tố nhiều người bỏ qua. Hãy so sánh trên nhãn mác:

• Calo: Đế mỏng thường có ít calo hơn đế dày (do ít bột và chất béo). Một chiếc đế mỏng tiêu chuẩn (~200g) có khoảng 250-350 Kcal, trong khi đế dày (~250g) có thể lên 400-500 Kcal.
• Chất xơ: Đế làm từ bột nguyên cám sẽ có chất xơ cao hơn, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Chất béo bão hòa: Đế dày thường chứa nhiều bơ/sữa, dẫn đến lượng chất béo bão hòa cao. Nếu bạn quan tâm sức khỏe tim mạch, nên chọn đế mỏng giòn và kiểm soát lượng phô mai và sốt khi trang trí.
• Natrium (muối): Một số đế sẵn có thể có độ mặn cao do quá trình bảo quản. Rửa nhẹ đế trước khi dùng (nếu loại này cho phép) có thể giảm lượng muối.

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ) Khi Mua Đế Bánh Pizza Ở Siêu Thị

1. Nên mua đế pizza đông lạnh hay để nguyên trong tủ đông?

• Đã đông lạnh sẵn: Tiện lợi, có thể mua và để ngay trong tủ đông nhà. Khi dùng, rã đông trong tủ lạnh 1-2 giờ hoặc nướng trực tiếp từ tủ đông (tăng thời gian nướng 2-3 phút).
• Để nguyên trong tủ đông (chưa đông): Ít phổ biến, thường là loại đế làm tại chỗ của siêu thị. Chất lượng có thể tốt hơn nhưng hạn sử dụng cực ngắn (1-2 ngày). Chỉ nên mua nếu bạn dùng ngay trong ngày.

2. Có nên mua đế pizza có kèm sốt và phô mai không?

• Ưu điểm: Tiện lợi nhất, không cần mua thêm nguyên liệu.
• Nhược điểm: Chất lượng sốt và phô mai thường rất bình thường, có thể chứa nhiều chất phụ gia, đường và dầu. Bạn mất quyền kiểm soát về hương vị và chất lượng nguyên liệu.
• Khuyến nghị: NÊN MUA CHỈ ĐẾ THÔNG THƯỜNG. Mua sốt cà chua tự làm hoặc sốt cao cấp riêng, và phô mai (mozzarella, parmesan) chất lượng tốt từ siêu thị. Bạn sẽ tiết kiệm chi phí và có pizza ngon hơn nhiều lần.

3. Làm thế nào để biết đế pizza còn tươi không?

• Kiểm tra hạn sử dụng (Best Before): Luôn chọn sản phẩm có hạn sử dụng xa nhất.
• Quan sát bề mặt: Đế phải nguyên vẹn, không có vết nứt, vết ố, không bị khô và bong lớp bột bên ngoài.
• Mùi vị: Đế tươi phải có mùi bánh mì nhẹ, không có mùi chua, mùi ẩm mốc hay mùi lạ.
• Độ cứng: Đế đông lạnh phải cứng, không mềm nhũn. Nếu mềm, có thể đã từng bị rã đông và đông lại.

4. Đế pizza mua ở siêu thị có thể dùng để làm gì khác ngoài pizza?

• Làm bánh mì que phô mai: Cắt đế mỏng thành các que dài, rắc phô mai và rắc thêm gia vị, nướng giòn.
• Làm bánh mì kẹp (panini): Dùng đế mỏng giòn, nhét vào giữa các nguyên liệu như thịt nguội, rau, phô mai, sau đó ép bằng máy panini hoặc chảo.
• Làm bánh pizza mini: Cắt đế thành hình vuông nhỏ, trang trí và nướng thành từng miếng ăn vặt.
• Làm cơm chiên pizza: Cắt đế thành các miếng nhỏ, chiên giòn rồi trộn với sốt cà chua, phô mai và các nguyên liệu như trong món cơm chiên.

5. So với làm đế pizza từ đầu, mua đế sẵn có đáng không?

• Về chất lượng: Đế làm từ đầu, đặc biệt là với quy trình lâu dậy, sẽ tốt hơn hẳn về hương vị và kết cấu. Bạn toàn quyền kiểm soát nguyên liệu.
• Về thời gian & công sức: Mua đế sẵn tiết kiệm ít nhất 2-3 giờ (thời gian nấu bột, ủ, nướng). Rất phù hợp với người bận rộn.
• Về chi phí: Làm từ đầu với nguyên liệu tốt có thể đắt hơn mua đế sẵn phổ thông, nhưng rẻ hơn đế cao cấp.
• Kết luận: Nếu bạn có thời gian và đam mê, hãy làm từ đầu. Nếu bạn cần một bữa ăn ngon, nhanh, đủ đầy đản trong 30 phút, mua đế sẵn là lựa chọn tối ưu. Hãy chọn loại đế tốt nhất trong khả năng của bạn.

Lời Kết: Lựa Chọn Nào Phù Hợp Với Bạn Nhất?

Việc mua đế bánh pizza ở siêu thị không còn là sự đánh đổi giữa “nhanh” và “ngon”. Với sự đa dạng của các sản phẩm hiện nay, bạn hoàn toàn có thể tìm được loại đế phù hợp với cả nhu cầu thời gian, ngân sách và khẩu vị.

• Nếu bạn nghiêm túc về trải nghiệm pizza và sẵn sàng chi trả cao hơn, hãy tìm đế pizza tự làm sẵn loại cao cấp có quy trình lâu dậy. Đây là lựa chọn xứng đáng.
• Nếu bạn cần một bữa ăn nhanh, no và phù hợp với đại đa số người trong nhà, đế pizza dày mềm là sự lựa chọn an toàn và đầy đủ.
• Nếu bạn thích vỏ giòn, ăn nhanh và thử nghiệm nhiều công thức, hãy đầu tư vào đế pizza mỏng giòn chất lượng tốt.
• Đừng coi thường đế bánh mì hay đế que – chúng là công cụ đa năng, tiết kiệm và sáng tạo cho những ngày bạn muốn thay đổi khẩu vị.

Hãy dựa trên bảng so sánh và phân tích chi tiết trên đây để đưa ra quyết định sáng suốt nhất cho bữa pizza tại nhà của bạn. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và trọn vẹn!

Cập Nhật Lúc Tháng 3 20, 2026 by Pastaparadise