Blog

Đội hình CLB Tersana – Ai Cập mới nhất

Đăng vào bởi Pastaparadise

Đội hình CLB Tersana – Ai Cập mới nhất

Cập nhật đội hình: 20/04/2026 20:33

HậU Vệ

Mohamed Hossam
3
Mohamed Hossam
Vị tríDefender
Tuổi27
Mohamed Mamdouh Kimo
25
Mohamed Mamdouh Kimo
Vị tríDefender
Tuổi32
Ahmed El Aash
—
Ahmed El Aash
Vị tríDefender
Tuổi33

TIềN Vệ

Omar Tarek
27
Omar Tarek
Vị tríMidfielder
Tuổi30
Mohamed Fares
32
Mohamed Fares
Vị tríMidfielder
Tuổi22
Ahmed Fathi
20
Ahmed Fathi
Vị tríMidfielder
Tuổi32
Mahmoud Toba
25
Mahmoud Toba
Vị tríMidfielder
Tuổi36
Hassan Yassin
17
Hassan Yassin
Vị tríMidfielder
Tuổi29

TIềN đạO

Ahmed El Saidy
9
Ahmed El Saidy
Vị tríAttacker
Tuổi33
Augustine Otu
29
Augustine Otu
Vị tríAttacker
Tuổi24
Mohamed El Fil
9
Mohamed El Fil
Vị tríAttacker
Tuổi30

Cập Nhật Lúc Tháng 4 20, 2026 by Pastaparadise

Avatar photo
Pastaparadise

Tôi là Pastaparadise – đầu bếp chuyên sâu về ẩm thực Ý, đặc biệt là các dòng pasta thủ công truyền thống. Tôi tốt nghiệp Cử nhân Nghệ thuật Ẩm thực (Bachelor of Culinary Arts) tại Học viện Ẩm thực Le Cordon Bleu (chuyên ngành Kỹ thuật chế biến Âu), đồng thời hoàn thành chứng chỉ nâng cao về Fresh Pasta & Artisan Sauce Techniques với trọng tâm vào kỹ thuật nhào bột semolina, kiểm soát độ ẩm – gluten và cân bằng cấu trúc sốt (emulsion, reduction, fond). Trong hơn 8 năm làm việc tại các nhà hàng phong cách trattoria và fine-dining, tôi trực tiếp xây dựng thực đơn, chuẩn hóa quy trình mise en place, cost control và đào tạo đội ngũ bếp về tiêu chuẩn HACCP. Tôi đặc biệt am hiểu các phương pháp truyền thống như cán bột thủ công bằng mattarello, ủ bột dài giờ để phát triển hương vị, cũng như tối ưu thời gian “al dente window” khi phục vụ. Trên blog này, tôi chia sẻ công thức đã được kiểm nghiệm thực tế, kèm phân tích kỹ thuật – từ lựa chọn loại bột (00, semola rimacinata) đến cách điều chỉnh độ mặn nước luộc để đạt cấu trúc và hương vị chuẩn mực nhất.

Blog

Đội hình CLB Tersana – Ai Cập mới nhất

Đăng vào bởi Pastaparadise

Đội hình CLB Tersana – Ai Cập mới nhất

Cập nhật đội hình: 20/04/2026 20:33

HậU Vệ

Mohamed Hossam
3
Mohamed Hossam
Vị tríDefender
Tuổi27
Mohamed Mamdouh Kimo
25
Mohamed Mamdouh Kimo
Vị tríDefender
Tuổi32
Ahmed El Aash
—
Ahmed El Aash
Vị tríDefender
Tuổi33

TIềN Vệ

Omar Tarek
27
Omar Tarek
Vị tríMidfielder
Tuổi30
Mohamed Fares
32
Mohamed Fares
Vị tríMidfielder
Tuổi22
Ahmed Fathi
20
Ahmed Fathi
Vị tríMidfielder
Tuổi32
Mahmoud Toba
25
Mahmoud Toba
Vị tríMidfielder
Tuổi36
Hassan Yassin
17
Hassan Yassin
Vị tríMidfielder
Tuổi29

TIềN đạO

Ahmed El Saidy
9
Ahmed El Saidy
Vị tríAttacker
Tuổi33
Augustine Otu
29
Augustine Otu
Vị tríAttacker
Tuổi24
Mohamed El Fil
9
Mohamed El Fil
Vị tríAttacker
Tuổi30

Cập Nhật Lúc Tháng 4 20, 2026 by Pastaparadise

Avatar photo
Pastaparadise

Tôi là Pastaparadise – đầu bếp chuyên sâu về ẩm thực Ý, đặc biệt là các dòng pasta thủ công truyền thống. Tôi tốt nghiệp Cử nhân Nghệ thuật Ẩm thực (Bachelor of Culinary Arts) tại Học viện Ẩm thực Le Cordon Bleu (chuyên ngành Kỹ thuật chế biến Âu), đồng thời hoàn thành chứng chỉ nâng cao về Fresh Pasta & Artisan Sauce Techniques với trọng tâm vào kỹ thuật nhào bột semolina, kiểm soát độ ẩm – gluten và cân bằng cấu trúc sốt (emulsion, reduction, fond). Trong hơn 8 năm làm việc tại các nhà hàng phong cách trattoria và fine-dining, tôi trực tiếp xây dựng thực đơn, chuẩn hóa quy trình mise en place, cost control và đào tạo đội ngũ bếp về tiêu chuẩn HACCP. Tôi đặc biệt am hiểu các phương pháp truyền thống như cán bột thủ công bằng mattarello, ủ bột dài giờ để phát triển hương vị, cũng như tối ưu thời gian “al dente window” khi phục vụ. Trên blog này, tôi chia sẻ công thức đã được kiểm nghiệm thực tế, kèm phân tích kỹ thuật – từ lựa chọn loại bột (00, semola rimacinata) đến cách điều chỉnh độ mặn nước luộc để đạt cấu trúc và hương vị chuẩn mực nhất.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *