Gỏi Cuốn Tôm Thịt 64 Vũ Trọng Phụng: Review Chi Tiết và Đánh Giá Thực Tế

Gỏi cuốn tôm thịt là một trong những món ăn vặt kinh điển của Hà Nội, đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè nhờ hương vị thanh mát, tươi ngon. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ gỏi cuốn đáng tin cậy quanh khu vực Thanh Xuân, quán Gỏi Cuốn Tôm Thịt 64 Vũ Trọng Phụng có thể là một lựa chọn không nên bỏ lỡ. Tuy nhiên, thông tin về quán này trên mạng còn khá hạn chế, không có nhiều đánh giá chi tiết từ thực khách. Bài viết này sẽ cung cấp một cái nhìn tổng quan, phân tích khách quan dựa trên tiêu chí ẩm thực chuyên sâu, giúp bạn đưa ra quyết định có nên thử hay không. Chúng tôi sẽ đánh giá trên các mặt: vị trí, giá cả, chất lượng nguyên liệu, hương vị, dịch vụ và không gian, đồng thời so sánh với các lựa chọn phổ biến khác.

Có thể bạn quan tâm: Đánh Giá Ứng Dụng Nấu Ăn Trên Android: Top 5 Lựa Chọn Cho Bếp Nhà 2026

Có thể bạn quan tâm: Top 10 Địa Điểm Bán Bột Sầu Riêng Uy Tín Và Chất Lượng Cao Nhất 2026

Tóm Tắt Thông Tin Chính Về Quán Gỏi Cuốn Tôm Thịt 64 Vũ Trọng Phụng

Để bạn nắm bắt nhanh những điểm cốt lõi, chúng tôi tóm tắt thông tin chính về quán trong bảng dưới đây:

Bảng này cho thấy quán tập trung vào phân khúc giá mềm, phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày của người dân địa phương. Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn, chúng ta cần đi sâu vào từng tiêu chí đánh giá.

Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Chân Gà Đông Cảo Chuẩn Vị: Hướng Dẫn Chi Tiết Từ A Đến Z

Giới Thiệu Chung Về Quán Gỏi Cuốn Tôm Thịt 64 Vũ Trọng Phụng

Quán tọa lạc trong ngõ 64 Vũ Trọng Phụng, một con ngõ đã quen thuộc với nhiều người dân Hà Nội nhờ các cửa hàng ăn uống đa dạng. Vị trí này nằm ở phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân – một khu vực đông dân, có nhiều trường học, văn phòng và khu dân cư, tạo ra nhu cầu ăn vặt, ăn nhẹ khá lớn. Quán chuyên bán gỏi cuốn tôm thịt như một món chủ lực, nhưng dựa trên danh mục món được liệt kê (bún, mì, nem, cá/bò viên), đây có thể là một quán ăn vặt đa dạng, phục vụ nhiều nhu cầu.

Thông tin về quán chủ yếu đến từ các nền tảng đặt hàng, với thời gian hoạt động từ 9h sáng đến 10h tối. Quán được đánh dấu là “Shop Online” nhưng cũng có mục “Phục vụ các món” và “Thích hợp” cho cặp đôi, gia đình, nhóm hội, điều này gợi ý rằng quán có không gian nhỏ để ngồi ăn tại chỗ, bên cạnh dịch vụ mang đi/giao hàng. Đây là mô hình kinh doanh phổ biến của các quán ăn vặt tại Hà Nội: vừa là shop online, vừa là điểm ăn uống nhỏ.

Một điểm đáng chú ý là giá cả được công bố từ 25.000đ đến 45.000đ. Trong bối cảnh gỏi cuốn thường bán theo cuốn (khoảng 8.000đ – 15.000đ/cuốn) hoặc theo phần (3-5 cuốn, khoảng 20.000đ – 40.000đ/ phần), đây là mức giá hoàn toàn hợp lý, thậm chí thuộc phân khúc bình dân. Điều này phù hợp với đối tượng khách hàng là sinh viên, dân văn phòng và người dân trong khu vực.

Tuy nhiên, thông tin về quán còn rất ít: không có đánh giá điểm số, không có bình luận, không có hình ảnh thực tế từ khách hàng trên trang này. Điều này đặt ra một câu hỏi: chất lượng món ăn và trải nghiệm có đáp ứng được kỳ vọng không? Chúng ta cần phân tích dựa trên tiêu chí ẩm thực khách quan.

Có thể bạn quan tâm: Aromatics Trong Nấu Ăn: Bí Quyết Tạo Hương Vị Cơ Bản Cho Mọi Món

Đánh Giá Chi Tiết Các Tiêu Chí

Hương Vị và Chất Lượng Món Ăn: Trái Tim Của Một Quán Gỏi Cuốn

Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn đơn giản nhưng để ngon thì phụ thuộc vào sự cân bằng hoàn hảo giữa các thành phần: bánh tráng, nhân (tôm, thịt, rau, bún) và đặc biệt là nước chấm.

1. Bánh tráng: Bánh tráng dong (bánh tráng làm từ gạo) là lựa chọn chuẩn cho gỏi cuốn. Nó cần phải mềm, dẻo, không quá mỏng hay quá dày, khi cuốn không bị nứt, khi ăn không bị khô. Ở các quán giá bình dân, bánh tráng thường là loại phổ thông, nếu được ngâm nước đúng cách (không ngâm quá lâu) sẽ vẫn giữ được độ dai nhẹ. Quán này có thể sử dụng bánh tráng loại trung bình, cần kiểm tra xem bánh có bị khô hay dính nhau không.

2. Nhân gỏi:

• Tôm: Đây là yếu tố then chốt. Tôm phải tươi, thịt dai, ngọt tự nhiên, không có mùi tanh. Trong gỏi cuốn, tôm thường được luộc chín tới, thái thành miếng vừa ăn. Ở một số quán, để tiết kiệm chi phí, tôm đông lạnh có thể bị mất độ ngọt, thịt có thể xơ. Với mức giá 25k-45k, khả năng dùng tôm đông lạnh là có, nhưng nếu quán chọn nguồn tôm tươi trung bình thì vẫn có thể đạt chất lượng chấp nhận được. Số lượng tôm trong mỗi cuốn cần đủ để cảm nhận được, thường là 1-2 con tôm vừa tùy theo kích cỡ.
• Thịt heo: Thịt heo thường được luộc chín, thái mỏng. Thịt cần mềm, không dai sần, có vị ngọt của thịt heo. Một số quán dùng thịt nướng sẽ có hương vị đặc trưng hơn.
• Rau sống: Xà lách, húng quế, tía tô, kinh giới… phải tươi, sạch, không sâu. Rau cung cấp vị the, mát, cân bằng với vị tôm thịt.
• Bún: Bún tươi, mềm, không bị bở. Lượng bún trong mỗi cuốn không quá nhiều để lấn át nhân, nhưng đủ để tạo độ no.
• Đậu phộng (nếu có): Một số quán rang đậu phộng giã nhỏ rắc lên, tạo độ giòn và hương thơm.

3. Nước chấm: Đây là linh hồn của gỏi cuốn. Nước chấm chuẩn phải là sự pha trộn cân bằng giữa nước mắm ngon, chanh (hoặc chua từ dấm), đường, tỏi ớt. Tỷ lệ thường là 2 nước mắm : 1 chanh : 1 đường (có thể điều chỉnh). Nước chấm phải có vị mặn ngọt hài hòa, chua nhẹ, cay nồng từ ớt và tỏi, không được quá ngọt hay quá mặn. Một số quán có bí quyết riêng, như thêm nước cốt dừa, hoặc pha với nước luộc thịt để tạo độ trong và ngọt. Nếu nước chấm chỉ là nước mắm pha đường thuần túy mà thiếu chanh tỏi ớt, món ăn sẽ mất đi hồn.

Dựa trên mức giá, quán này có thể mang lại một phần gỏi cuốn với số lượng vừa phải (khoảng 3-4 cuốn), nhân đủ đầy đặn, nước chấm theo công thức truyền thống. Tuy nhiên, vì không có thông tin cụ thể, chúng ta chỉ có thể đặt kỳ vọng ở mức trung bình khá: đủ ăn, vị đúng chuẩn, tươi ngon trong phạm vi nguyên liệu có thể mua được ở chợ đầu mối.

Nguyên Liệu và Độ Tươi

Đây là yếu tố quyết định chất lượng gỏi cuốn. Ở các quán ăn vặt bình dân, nguyên liệu thường được mua từ chợ đầu mối hoặc chợ truyền thống. Tôm có thể là tôm đông lạnh (loại trung bình) hoặc tôm tươi nếu chủ quán chú trọng. Thịt heo thường là thịt nạc vai hoặc thịt thăn, luộc chín. Rau sống cần được rửa sạch, có thể ngâm nước muối để khử trùng.

Với mức giá này, quán khó có thể dùng tôm tươi cao cấp (tôm sú), nhưng nếu quản lý tốt, tôm đông lạnh chất lượng vẫn có thể dai ngọt. Điểm cộng là quán có thể chọn nguồn thịt heo tươi, không qua đông lạnh lâu ngày, giữ được độ mềm.

Kỹ Thuật Chế Biến và Trình Bày

Gỏi cuốn là món yêu cầu kỹ thuật đơn giản nhưng cần sự tỉ mỉ:

• Cuốn: Bánh tráng phải được nhúng nước vừa đủ để mềm, không quá mềm rồi đặt nhân, cuốn chặt tay nhưng không quá siết (dễ vỡ). Cuốn đều, tăm đều, không bị lệch.
• Trình bày: Thường xếp lên đĩa, có thể trang trí thêm rau sống, đậu phộng rang, hoặc dùng lá xà lách làm đáy. Một phần gỏi cuốn đẹp mắt phải có màu sắc hài hòa: màu trắng của bánh, hồng của tôm, đỏ của thịt, xanh của rau.

Quán này có lẽ trình bày đơn giản, tập trung vào chất lượng hơn là hình thức, phù hợp với phong cách ăn vặt đường phố.

Không Gian và Dịch Vụ

• Không gian: Vì là “shop online” và nằm trong hẻm, không gian quán có thể khá khiêm tốn, chỉ vài chiếc bàn nhỏ. Đây là đặc điểm chung của các quán ăn vặt trong ngõ ở Hà Nội: tiết kiệm chi phí, phục vụ khách hàng địa phương. Không gian có thể hơi chật, ồn ào vào giờ cao điểm.
• Dịch vụ: Quán có dịch vụ giao hàng qua ShoppeFood, điều này rất quan trọng với giới trẻ và dân văn phòng. Thời gian giao hàng sẽ phụ thuộc vào khoảng cách. Phục vụ tại chỗ có thể nhanh chóng, thân thiện, nhưng cũng có thể hơi bộn rộng nếu đông khách.

Giá Cả và Giá Trị

Giá từ 25k đến 45k cho một phần gỏi cuốn là hoàn toàn cạnh tranh. So với các quán gỏi cuốn trong phố cổ (thường từ 40k-60k/ phần) hay các quán trong các trung tâm thương mại (có thể lên đến 70k-100k), đây là mức giá rất phải chăng. Với mức giá này, bạn có thể yêu cầu chất lượng ở mức trung bình khá: nguyên liệu tạm ổn, vị đúng chuẩn, phần ăn đủ no cho một người.

Tỷ lệ “giá trên chất lượng” sẽ phụ thuộc vào trải nghiệm thực tế: nếu nước chấm ngon, tôm đủ lớn, thịt mềm thì đáng đồng tiền. Ngược lại, nếu nhân ít, nước chấm pha lẫn, sẽ cảm thấy không xứng đáng.

Điểm Nổi Bật và Sự Khác Biệt

Quán Gỏi Cuốn Tôm Thịt 64 Vũ Trọng Phụng không có gì đặc biệt về không gian hay trang trí, nhưng điểm mạnh chính của nó nằm ở sự tiện lợi và giá cả phải chăng. Trong khu vực Thanh Xuân, nơi có rất nhiều quán ăn vặt, quán này tập trung vào một món chủ đạo (gỏi cuốn) và phục vụ cả online. Sự khác biệt có thể nằm ở bí quyết nước chấm – nếu quán có một công thức pha nước mắm riêng biệt, cân bằng hơn các quán khác, đó sẽ là điểm cộng lớn. Tuy nhiên, với thông tin ít, chúng ta chưa thể khẳng định.

Một khía cạnh khác: vị trí trong ngõ 64 Vũ Trọng Phụng – một con ngõ đã có tiếng về ăn uống. Điều này có nghĩa là quán phải cạnh tranh trực tiếp với nhiều cửa hàng khác, nếu không có chất lượng thì khó tồn tại lâu dài. Đây có thể là một dấu hiệu tích cực.

Ưu Điểm và Nhược Điểm

Dựa trên phân tích, chúng ta tổng hợp ưu nhược điểm một cách khách quan:

Ưu điểm:

• Giá cả hợp lý: 25k-45k/ phần, phù hợp với sinh viên, dân văn phòng.
• Vị trí thuận tiện: Nằm trong khu dân cư đông đúc, dễ tìm.
• Có dịch vụ giao hàng: Thông qua ShoppeFood, tiện lợi cho người không muốn ra ngoài.
• Phục vụ đa dạng: Ăn tại chỗ, mang đi, phù hợp nhiều dịp.
• Món chủ đạo rõ ràng: Tập trung vào gỏi cuốn, có thể làm tốt món này.

Nhược điểm:

• Thông tin thiếu: Không có đánh giá, bình luận thực tế từ khách hàng.
• Không gian có thể nhỏ: Hạn chế về chỗ ngồi, đặc biệt vào giờ cao điểm.
• Chất lượng chưa được kiểm chứng: Nguyên liệu có thể ở mức trung bình, chưa nổi bật.
• Phụ thuộc vào thời gian: Giờ mở cửa có thể không linh hoạt, cần kiểm tra trước khi ghé.

So Sánh Với Các Lựa Chọn Gỏi Cuốn Khác Tại Hà Nội

Để có cái nhìn toàn diện, chúng ta nên so sánh quán này với một vài lựa chọn phổ biến khác:

1. Gỏi cuốn các quán trong phố cổ (Hàng Mã, Hàng Bồ, Trần Nhật Duật):

   • Ưu điểm: Nổi tiếng, có lịch sử, thường dùng nguyên liệu tốt hơn (tôm tươi, bánh tráng ngon), nước chấm có công thức riêng. Không gian có thể ấm cúng.
   • Nhược điểm: Giá cao hơn (50k-80k/ phần), đông khách, phục vụ có thể chậm, chỗ ngồi ít.
   • So sánh: Quán 64 Vũ Trọng Phụng có lợi thế về giá và sự yên tĩnh hơn, nhưng có thể thiếu đi “hồn” truyền thống và độ tươi ngon vượt trội.

2. Gỏi cuốn ở các quán ăn vặt trung tâm thương mại (Vincom, Aeon Mall):

   • Ưu điểm: Không gian sạch sẽ, mát mẻ, phục vụ chuyên nghiệp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Giá tương đương hoặc cao hơn.
   • Nhược điểm: Thiếu đi không khí đường phố, vị có thể được chuẩn hóa, ít đặc trưng.
   • So sánh: Quán 64 Vũ Trọng Phụng có lẽ sẽ có hương vị “đúng điệu” hơn, gần gũi với ẩm thực truyền thống, nhưng cần hy sinh về sự tiện nghi.

3. Gỏi cuốn các quán chuyên biệt khác trong quận Thanh Xuân (ví dụ: gỏi cuốn Nguyễn Trãi, Từ Liêm):

   • Ở khu vực này có nhiều quán gỏi cuốn, nem nướng. Một số quán có thể nổi tiếng hơn nhờ thời gian hoạt động lâu dài, có nhiều review.
   • Quán 64 Vũ Trọng Phụng có thể là một lựa chọn thay thế nếu bạn muốn tránh đông đúc, nhưng cần thử để so sánh chất lượng.

Kết luận so sánh: Quán này phù hợp với người tìm kiếm một bữa ăn vặt ngon-bổ-rẻ trong khu vực, không quá kỳ vọng về không gian sang trọng. Nếu bạn là người sành ăn, có thể sẽ cảm thấy chưa đủ đậm đà so với các quán nổi tiếng. Nhưng nếu bạn là sinh viên, dân văn phòng cần một phần gỏi cuốn nóng hổi, đầy đặn với giá dưới 50k, đây là một ứng cử viên đáng cân nhắc.

Ai Nên Chọn Quán Gỏi Cuốn Tôm Thịt 64 Vũ Trọng Phụng?

Dựa trên đánh giá trên, đây là nhóm đối tượng phù hợp nhất:

• Dân văn phòng trong khu vực Thanh Xuân, Nguyễn Trãi: Muốn có một bữa ăn trưa nhẹ nhàng, nhanh chóng, giá rẻ. Quán có thể giao hàng nhanh qua app.
• Sinh viên các trường Đại học Giao thông, Đại học Hà Nội, các trường trong quận Thanh Xuân: Nhu cầu ăn vặt sau giờ học, nhóm bạn tụ tập.
• Gia đình nhỏ có trẻ nhỏ: Gỏi cuốn là món ăn lành mạnh, ít dầu mỡ, phù hợp cho trẻ em.
• Người đang thèm gỏi cuốn nhưng không muốn đi xa hoặc chen chúc: Quán nằm trong ngõ, tương đối dễ tìm (nếu bạn quen đường).

Không phù hợp với:

• Người có yêu cầu cao về không gian sang trọng, phục vụ chuyên nghiệp như nhà hàng.
• Người muốn thử gỏi cuốn “đẳng cấp” với nguyên liệu cao cấp (tôm sú, bánh tráng nhập khẩu).
• Nhóm đông người (trên 6-8 người) vì không gian có thể nhỏ.

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Q1: Quán Gỏi Cuốn Tôm Thịt 64 Vũ Trọng Phụng mở cửa cả tuần không? Giờ mở cửa là bao nhiêu?
A: Theo thông tin ghi nhận, quán mở cửa từ 9h00 đến 22h00 hàng ngày. Tuy nhiên, giờ mở cửa có thể thay đổi, bạn nên gọi điện trước khi đến hoặc kiểm tra trên ứng dụng ShoppeFood khi đặt hàng.

Q2: Giá một phần gỏi cuốn là bao nhiêu? Có giao hàng không?
A: Giá dao động từ 25.000đ đến 45.000đ/ phần (số cuốn có thể từ 3-5 cuốn tùy loại). Quán có dịch vụ giao hàng qua ShoppeFood. Phí giao hàng sẽ phụ thuộc vào khoảng cách và chính sách của app.

Q3: Gỏi cuốn ở đây có tươi không? Tôm có phải tôm tươi không?
A: Đây là câu hỏi khó trả lời chính xác vì không có thông tin minh bạch từ chủ quán. Với mức giá, khả năng dùng tôm đông lạnh là có, nhưng nếu quản lý tốt, tôm vẫn có thể dai ngọt. Bạn có thể yêu cầu khi đặt hàng hoặc khi đến ăn, nhưng không có cam kết.

Q4: Quán có chỗ ngồi ăn tại chỗ không? Phù hợp cho nhóm bạn 4-5 người không?
A: Có thể có chỗ ngồi, nhưng với thông tin “Shop Online” và vị trí trong hẻm, không gian rất có thể hạn chế, chỉ vài bàn nhỏ. Nhóm 4-5 người có thể hơi chật, bạn nên gọi điện hỏi trước về số bàn.

Q5: Nước chấm có ngon không? Có được pha theo công thức đặc biệt nào không?
A: Không có thông tin về nước chấm. Để đánh giá, bạn cần thử trực tiếp. Nếu nước chấm có vị mặn ngọt hài hòa, chua nhẹ từ chanh, cay nồng từ ớt tỏi thì đó là nước chấm chuẩn. Một số quán có bí quyết thêm nước cốt dừa hoặc đường phèn.

Kết Luận

Quán Gỏi Cuốn Tôm Thịt 64 Vũ Trọng Phụng là một điểm đến tiềm năng cho những ai muốn thưởng thức món gỏi cuốn đơn giản, giá cả phải chăng trong khu vực Thanh Xuân. Với mức giá từ 25.000đ đến 45.000đ, bạn sẽ nhận được một phần gỏi cuốn đầy đủ nhân, nước chấm theo công thức truyền thống, phục vụ nhanh chóng qua dịch vụ giao hàng. Tuy nhiên, do thiếu thông tin đánh giá thực tế, chất lượng có thể chỉ ở mức trung bình khá, chưa nổi bật so với các quán nổi tiếng khác.

Nếu bạn là người thích ăn vặt, không quá kén chọn và muốn tìm một quán gần nhà, quán này hoàn toàn có thể đáng để thử. Hãy coi đây như một lựa chọn an toàn, tiết kiệm thời gian và chi phí. Nếu bạn là người sành ăn, có thể sẽ cần điều chỉnh kỳ vọng.

Cuối cùng, ẩm thực là trải nghiệm cá nhân. Chúng tôi khuyến khích bạn đặt một phần gỏi cuốn từ quán này, thử nghiệm và tự mình đánh giá. Nếu bạn thích, hãy quay lại và chia sẻ cảm nhận của bạn, đó sẽ là thông tin quý giá cho cộng đồng ẩm thực.

Để khám phá thêm các bài review chi tiết về ẩm thực Hà Nội, công thức nấu ăn chuẩn vị và mẹo bếp núc hữu ích, hãy truy cập thường xuyên pastaparadise.com.vn – nơi kiến thức ẩm thực được biên tập tỉ mỉ, đáng tin cậy.

Cập Nhật Lúc Tháng 3 20, 2026 by Pastaparadise