Ẩm thực tại Google từ lâu đã trở thành một huyền thoại trong giới công nghệ và cả những người đam mê ẩm thực. Với chính sách cung cấp đồ ăn miễn phí chất lượng cao cho nhân viên, Google đã xây dựng một hệ thống nhà hàng đa dạng, phục vụ hàng chục nghìn bữa ăn mỗi ngày. Bài viết này sẽ tổng hợp 22 món ăn được yêu thích nhất trong các nhà hàng của Google, đồng thời gợi ý cách chế biến đơn giản để bạn có thể thưởng thức những hương vị đó ngay tại nhà.
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Dưa Món Kiểu Huế Chuẩn Vị Từ A Đến Z
Có thể bạn quan tâm: Red Velvet Cake: Hướng Dẫn Toàn Tập Công Thức & Mẹo Vàng
Ẩm Thực Tại Google – Một Thế Giới Ẩm Thực Đa Dạng
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Bánh Bông Lan Socola Không Cần Lò Nướng Hoàn Hảo Tại Nhà
Google không chỉ là một công ty công nghệ, mà còn là một “thiên đường ẩm thực” với gần 30 nhà hàng trong trụ sở chính tại Mountain View, California. Theo chia sẻ của cựu bếp trưởng Nate Keller, vào thời điểm cao điểm, Google đã phục vụ tới 40.000 bữa ăn mỗi ngày với chi phí lên tới 80 triệu USD mỗi năm. Hệ thống này phục vụ mọi nhu cầu từ bữa sáng nhẹ nhàng đến bữa trưa đầy đủ, từ đồ chay đến các món thịt hải sản, và cả đồ tráng miệng. Mỗi nhà hàng có phong cách riêng, phản ánh sự đa dạng về văn hóa ẩm thực trên thế giới, từ Á đến Âu. Điều đáng chú ý là tất cả đều hoàn toàn miễn phí đối với nhân viên, tạo nên một trong những đặc quyền hấp dẫn nhất trong ngành công nghệ.
Dưới đây là 22 món ăn tiêu biểu từ các nhà hàng của Google, được sắp xếp theo tên nhà hàng và loại món. Với mỗi món, chúng tôi sẽ mô tả đặc điểm và đưa ra gợi ý cách chế biến đơn giản, dựa trên thành phần được đề cập, để bạn có thể thử nghiệm trong căn bếp của mình.
Món Ăn Sáng Từ Các Nhà Hàng Khác Nhau
Bữa sáng tại Google rất phong phú, từ các món Âu truyền thống đến ẩm thực Á Đông.
1. Trứng Tráng Tại Crave Cafe
Crave Cafe phục vụ một món trứng tráng đặc biệt với rau củ, pho mát, cơm rang, khoai tây và tương ớt Sriracha. Đây là một bữa sáng cực kỳ đầy đủ năng lượng. Để làm tại nhà, bạn có thể chiên trứng với các loại rau như hành tây, ớt chuông, sau đó trộn với cơm rang và pho mát Melt. Tương ớt Sriracha là điểm nhấn, bạn có thể thêm vào khi ăn.
2. Trứng Benedict Ăn Kèm Gà Chiên Tại Steam Cafe
Steam Cafe mang đến lựa chọn sang trọng hơn với trứng Benedict kết hợp gà chiên giòn. Trứng Benedict thường có bánh mì nướng, thịt ham (hoặc thay thế bằng gà chiên), trứng luộc và sốt Hollandaise. Gà chiên thay thế cho thịt ham mang lại hương vị khác biệt. Tại nhà, bạn có thể làm sốt Hollandaise từ lòng đỏ trứng, bơ và chanh, phết lên bánh mì nướng, đặt trứng luộc và miếng gà chiên lên trên.
3. Ngũ Cốc Với Hạnh Nhân, Hạt Hướng Dương Và Rau Củ
Đây là lựa chọn sáng lành mạnh cho những ai muốn bữa ăn nhẹ nhàng. Ngũ cốc có thể là yến mạch hoặc ngũ cốc nguội. Kết hợp với các loại hạt như hạnh nhân, hạt hướng dương, và rau củ tươi như bạc hà, mâm xôi, dâu tây. Cách làm rất đơn giản: nấu ngũ cốc sữa hoặc nước, sau đó trộn với các loại hạt và trái cây lên trên.
Các Nhà Hàng Chuyên Về Ăn Chay Và Thực Phẩm Tươi
Google cũng quan tâm đến người ăn chay với các nhà hàng chuyên biệt.
4. Các Món Ăn Chay Tại Cloud
Cloud là nhà hàng dành riêng cho người ăn chay với các món được trình bày bắt mắt. Món ăn có thể là salad, đồ nướng, hoặc các món chay giả mặn. Ví dụ, bạn có thể tìm thấy các món như “chả giò chay” hoặc “bò lúc lắc chay” từ đậu phụ hoặc nấm. Để làm tại nhà, hãy thử một món salad chay với đậu hũ chiên, rau củ và sốt me hoặc tương.
5. Salad Gà Trộn Quả Hạnh Và Măng Tây Tại ReFuel Cafe
ReFuel Cafe nổi tiếng với các món salad. Món gà trộn quả hạnh và măng tây kết hợp giữa protein từ gà, độ ngọt của quả hạnh và vị giòn của măng tây. Cách làm: nướng hoặc luộc ức gà, cắt nhỏ, trộn với quả hạnh (hạnh nhân hoặc quả hạnh tươi), măng tây luộc chín, và sốt vinaigrette từ dầu olive, giấm, mật ong, muối và tiêu.
6. Ức Bò Om Rán Ăn Cùng Khoai Tây Rán, Măng Tây, Mì Ống Từ Đậu Phụ Và Pho Mát Tại Nourish Cafe
Ức bò om (có thể hiểu là ức bò nướng hoặc áp chảo) được phục vụ với nhiều món ăn kèm. Mì ống từ đậu phụ là một lựa chọn thú vị, thay vì mì thông thường. Tại nhà, bạn có thể làm ức bò áp chảo với gia vị cơ bản (muối, tiêu, dầu), chiên khoai tây và măng tây. Với mì từ đậu phụ, bạn có thể mua sẵn mì đậu phụ hoặc tự làm từ đậu phụ mềm, xào với gia vị. Phết pho mát lên bò khi còn nóng để tan.
Ẩm Thực Châu Á Tại Google
Google cũng có nhiều nhà hàng phục vụ ẩm thực châu Á, từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc đến Ấn Độ.
7. Tôm Càng Tại Root Cafe
Root Cafe phục vụ tôm càng, thường là tôm hấp hoặc nướng với gia vị đơn giản. Để làm tại nhà, bạn có thể hấp tôm với gừng, hành, và chanh, hoặc nướng với bơ tỏi. Phục vụ với muối tiêu chanh là đơn giản nhất.
8. Thịt Bò Kèm Salad Sắn Nước Tại Stock Market
Stock Market có món thịt bò kèm salad sắn nước. Salad sắn nước (watercress salad) thường có vị hơi đắng, kết hợp với thịt bò thái mỏng, có thể sốt hoặc xào. Tại nhà, làm salad sắn nước rửa sạch, để ráo, trộn với dầu olive, chanh, muối. Thịt bò có thể áp chảo nhanh với gia vị và thái lát trước khi ăn.
9. Thịt Nướng Hàn Quốc Và Gimbap Tại Cafe Moma
Cafe Moma chuyên về đồ ăn Hàn Quốc. Thịt nướng (có thể là bulgogi hoặc samgyeopsal) và gimbap (cơm cuộn rong biển với rau củ và trứng) là hai món phổ biến. Bulgogi là thịt bò ướp sốt đậu nành, đường, tỏi, gừng. Gimbap: nấu cơm, trộn với dầu mè, muối, sau đó cuộn với rong biển, rau củ luộc (cà rốt, dưa leo, hành tây), trứng chiên, và thịt nướng thái lát.
10. Cơm Cuộn Dăm Bông Tại Long Life Cafe
Long Life Cafe thể hiện sự giao thoa Á – Âu với cơm cuộn dăm bông. Đây có thể là một loại sushi hoặc cơm cuộn theo phong cách Việt với thịt nướng. Tại nhà, bạn có thể làm cơm nếp (hoặc cơm thường để nguội), trộn với dấm gạo và đường. Cuộn với rong biển, dăm bông (thịt nướng thái sợi), rau củ, và dùng kèm wasabi, tương ớt.
11. Mì Miso Ramen Tại Testuwan Atom Cafe
Testuwan Atom Cafe phục vụ mì miso ramen với thịt bò, nấm, ớt jalapenos, kimchi và rong biển. Đây là một tô ramen đậm đà với nước dùng miso. Để làm tại nhà, bạn cần chuẩn bị nước dùng miso (có thể mua sẵn bột miso), thêm thịt bò thái mỏng, nấm (shiitake), ớt jalapenos thái lát, kimchi, và rong biển. Nước dùng được nấu từ xương heo hoặc rau củ, sau đó thêm bột miso.
12. Các Món Ăn Trung Quốc Tại Cafe Jia
Cafe Jia là điểm đến cho người thích đồ ăn Trung Quốc. Các món có thể là mì xào, cơm chiên, hoặc các món hấp. Ví dụ: mì xào hoa hảo với thịt, rau củ; cơm chiên Dương Châu. Tại nhà, bạn có thể làm mì xeo với các nguyên liệu có sẵn: mì, thịt heo/gà, tôm, rau cải, hành tây, xào với xì dầu, dầu hào, tiêu.
13. Các Món Đồ Ấn Đích Thực Tại Cafe Baadal
Cafe Baadal là nhà hàng duy nhất mà nhân viên Google có thể đặt trước và phục vụ suốt bữa ăn. Các món Ấn Độ có thể là curry (cà ri), biryani (cơm biryani), hoặc các món bánh mì như naan. Curry có thể là curry gà hoặc rau củ với gia vị cà ri, sữa chua, và kem. Biryani là cơm nấu với thịt, rau củ và nhiều gia vị. Tại nhà, bạn có thể dùng bột cà ri sẵn để làm curry, nấu cơm biryani với hương liệu như đinh hương, quế, hạt tiêu.
Các Món Ăn Nhanh Và Đặc Sắc Khác
14. Bánh “Tacos Thứ Năm” Tại Maverick
Maverick có món bánh “Tacos thứ năm” nổi tiếng. Tacos là bánh mì nhỏ của Mexico, thường có vỏ giòn, nhân với thịt (thịt bò nướng, gà), rau củ, pho mát, sốt. Cách làm tại nhà: dùng bánh tortilla (có thể mua sẵn), chiên giòn hoặc nướng, nhân với thịt nướng thái nhỏ, bắp cải xào, pho mát bào, sốt salsa (cà chua, hành tây, ớt, chanh).
15. Bánh Sandwich Siêu Đẹp Tại Victoria Deli
Victoria Deli có bánh sandwich crostini (bánh nướng giòn) với nhân dưa chuột, nhím biển và trứng cá muối Tobiko. Crostini là lát bánh mì nướng giòn. Nhân gồm: dưa chuột thái mỏng, Tobiko (trứng cá muối, có thể mua sẵn), có thể thêm sốt mayonnaise hoặc sốt tương. Trình bày trên lát crostini.
16. Món Ăn Đặc Trưng Tại Yoshka’s Cafe
Yoshka’s Cafe trước đây tên “No Name Cafe”, đổi tên theo chú chó đầu tiên của Google. Món ăn đặc trưng có thể là các món Âu như sandwich, salad, hoặc món chính. Từ tên, có thể đoán món ăn mang phong cách thân thiện, gia đình. Tại nhà, bạn có thể thử một món sandwich kiểu Âu với thịt nguội, pho mát, rau sống và sốt.
17. Lunch Box Tại Một Nhà Hàng Không Được Gọi Tên
Bài gốc có đề cập “Một suất ăn trưa có tên Lunch Box.” Đây có thể là một suất ăn đóng gói tiện lợi với nhiều món nhỏ. Thông thường, lunch box bao gồm cơm, một món thịt hoặc cá, rau củ xào, và canh. Tại nhà, bạn có thể tự làm lunch box: nấu cơm, làm một món thịt (ví dụ: thịt kho tàu, thịt chiên xù), rau củ xào, và canh đơn giản.
18. Canh Chua Cay Thái Lan Tại Charlie’s Cafe
Charlie’s Cafe là nhà hàng lớn nhất trong khuôn viên Google, phục vụ canh chua cay Thái Lan. Canh Tom Yum là một ví dụ điển hình với vị chua từ chanh, cay từ ớt, thơm từ sả, gừng, và khuỷu tay hoặc tôm. Để làm tại nhà, bạn cần sả, gừng, lá chanh, ớt, nước dùng (có thể dùng nước hầm xương hoặc nước dùng gói), thêm tôm hoặc khuỷu tay, nấm, rau thơm. Nêm nếm với nước mắm, chanh, đường.
19. Bánh Kem Trà Xanh
Đồ tráng miệng tại Google cũng rất đa dạng. Bánh kem trà xanh (matcha cake) là một lựa chọn phổ biến. Bánh có màu xanh nhạt từ bột matcha, vị béo từ bơ và kem, và hương trà đặc trưng. Tại nhà, bạn có thể làm bánh kem matcha với công thức cơ bản: bột bánh, bơ, đường, trứng, sữa, và bột matcha. Phủ kem tươi hoặc kem cheese.
20. Donut Kết Hợp Bánh Sừng Bò Tại Big Table Cafe
Đây là một sự kết hợp thú vị giữa donut (bánh rán hình vòng) và bánh sừng bò (croissant). Có thể là một loại pastry có lớp vở giòn như croissant nhưng hình dạng donut, hoặc donut được nhồi nhân giống bánh sừng bò. Tại nhà, bạn có thể thử làm croissant donut: làm bột donut, sau khi chiên, rắc đường hoặc phủ sô cô la, và có thể nhồi kem bơ hoặc sữa chua.
Các Món Ăn Đặc Trưng Từ Các Quốc Gia Khác
21. Món Ăn Mexico Tại Cafe Masa
Cafe Masa chuyên phục vụ các loại bánh theo phong cách Mexico, như tortilla, quesadilla, hoặc taco. Tortilla là bánh bột ngô hoặc bột mì, có thể dùng để cuốn hoặc làm quesadilla (bánh kẹp với pho mát và nhân). Tại nhà, làm bánh tortilla từ bột bắp (masa harina) với nước và muối, đóng thành từng miếng, nướng hoặc chiên. Làm quesadilla: đặt pho mát và nhân (thịt, đậu, rau) giữa hai miếng tortilla, chiên đến khi vàng giòn.
22. Món Ăn Ấn Độ Tại Cafe Baadal (Nhắc Lại)
Đã đề cập ở trên, Cafe Baadal phục vụ đồ ăn Ấn Độ. Một món đặc trưng khác có thể là samosa (bánh rán nhân khoai tây, đậu), hoặc curry đậu. Samosa: làm vỏ bột, nhân khoai tây luộc, đậu, gia vị cà ri, gói thành hình tam giác, chiên giòn. Curry đậu: nấu đậu (đậu đỏ, đậu lăng) với sốt cà ri từ cà ri bột, cà chua, hành tây, và các loại gia vị Ấn Độ như garam masala.
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Làm Gỏi Xoài Xanh Kiểu Thái Chuẩn Vị
Lời Kết
Ẩm thực tại Google là một minh chứng cho việc một môi trường làm việc chất lượng cao cần phải quan tâm đến dinh dưỡng và trải nghiệm ăn uống của nhân viên. 22 món ăn được liệt kê trên cho thấy sự đa dạng từ Âu, Á đến Mỹ Latinh, từ món chay đến mặn, từ sáng đến tráng miệng. Dù bạn không thể trải nghiệm miễn phí như nhân viên Google, bạn hoàn toàn có thể thử nấu những món này tại nhà với những gợi ý đơn giản. Hãy bắt đầu với một món bạn thích nhất, và đừng ngần ngại thử nghiệm với các nguyên liệu sẵn có. Để khám phá thêm hàng ngàn công thức nấu ăn từ nhiều nền ẩm thực, hãy truy cập pastaparadise.com.vn – nơi tổng hợp kiến thức nấu ăn và cuộc sống chất lượng cho mọi gia đình.
Cập Nhật Lúc Tháng 2 24, 2026 by Pastaparadise
