Phở chiên phồng Hà Nội là một trong những món ăn đường phố đặc trưng, thu hút thực khách bởi lớp bánh giòn rụm và phần sốt thịt bò đậm đà. Nếu bạn đang tìm kiếm những quán phở chiên phồng Hà Nội ngon nhất để thưởng thức, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn danh sách 12 địa điểm hàng đầu, được đánh giá cao bởi người dân địa phương và du khách. Chúng tôi đã tổng hợp thông tin chi tiết về địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả và đặc điểm nổi bật của từng quán, giúp bạn dễ dàng lựa chọn.
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Xíu Mại Bán Bánh Mì: 3 Công Thức Chuẩn Ngon Thu Hút Khách
Có thể bạn quan tâm: Cách Chụp Hình Ảnh Cơm Gà Xối Mỡ Đẹp Như Nghệ Thuật: Bí Quyết Từ A-z
Tóm tắt 12 quán phở chiên phồng Hà Nội hàng đầu
- Phở chiên Nguyễn Siêu – 10 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm
- Phở chiên giòn Khâm Thiên – 206 Khâm Thiên, Đống Đa
- Phở cuốn, phở chiên phồng 31 Ngũ Xã – 31 Ngũ Xã, Ba Đình
- Phở chiên Thanh Hằng – 29B Ngũ Xã, Ba Đình
- Phở chiên giòn Hồng Loan – 55 Hàng Bún, Ba Đình
- Phở chiên phồng Chinh Thắng – 7 Mạc Đĩnh Chi, Ba Đình
- Phở chiên Hưng Bền – 118 Trấn Vũ, Ba Đình
- Phở chiên phồng Hương Mai – Nhiều chi nhánh (25 Ngũ Xã, 27 Ngũ Xã, v.v.)
- Phở chiên phồng Hương Tươi – 15 ngõ 154 Ngọc Lâm, Long Biên
- Phở chiên phồng Lý Thường Kiệt (Duy Mập) – 42A Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm
- Phở Lý Quốc Sư – 105D1 Trần Huy Liệu, Ba Đình
- Quán phở chiên phồng Cây Si – 21 Ng. An Trạch 1, Đống Đa
Các quán trên đều có những đặc điểm riêng biệt nhưng đều đảm bảo chất lượng phở chiên giòn, sốt đậm đà và dịch vụ thân thiện.
Có thể bạn quan tâm: Mì Xoài Trộn Lão Xoài: Bí Quyết Thưởng Thức Món Ăn Vặt “gây Nghiện”
Phở chiên phồng Hà Nội – Món ăn giòn rụm đậm chất Thủ đô
Phở chiên phồng là một biến thể độc đáo của món phở truyền thống, nổi tiếng tại Hà Nội với cách chế biến khiến sợi phở trở nên giòn tan mà vẫn giữ được hương vị đậm đà. Khác với phở nước, phở chiên phồng sử dụng sợi phở tươi, được chiên ráo dầu hoặc chiên sơ để tạo độ giòn, sau đó ăn kèm với sốt thịt bò xào rau cải và dưa chuột muối chua ngọt. Món ăn này phù hợp với những ngày nắng nóng hoặc khi bạn muốn thử một hương vị mới lạ nhưng vẫn gần gũi.
Lịch sử của phở chiên phồng gắn liền với văn hóa ẩm thực đường phố Hà Nội, nơi các quán ăn vỉa hè đã sáng tạo ra cách chế biến này để đa dạng hóa thực đơn. Sợi phở sau khi chiên có màu vàng óng, giòn rụm, không bị bở hay ngấm dầu. Phần sốt thịt bò thường được xào với rau cải, hành tây, ớt chuông, tạo nên sự hài hòa giữa vị béo của thịt, vị ngọt của rau và vị chua ngọt từ nước mắm. Dưa chuột muối ăn kèm giúp thanh nhiệt, giảm vị ngấy.
Khi thưởng thức phở chiên phồng, bạn nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn độ giòn của bánh phở. Mỗi quán có bí quyết riêng trong việc pha sốt và chiên phở, tạo nên những khác biệt nhỏ nhưng đáng kể. Một số quán chiên phở sơ để giữ độ mềm bên trong, trong khi quán khác chiên kỹ hơn để bánh giòn hoàn toàn. Dù theo phong cách nào, phở chiên phồng Hà Nội vẫn luôn là món ăn được yêu thích, đặc biệt vào buổi tối khi các quán vỉa hè bắt đầu mở cửa.
Có thể bạn quan tâm: Măng Cụt Sống Chấm Đường: Hướng Dẫn Toàn Tập Từ A Đến Z
Chi tiết 12 quán phở chiên phồng Hà Nội ngon nhất
Phở chiên Nguyễn Siêu
Là quán đầu tiên trong danh sách, Phở chiên Nguyễn Siêu nằm ở 10 Nguyễn Siêu, Quận Hoàn Kiếm, là một quán ăn vỉa hè đơn sơ nhưng luôn đông khách. Quán chỉ mở cửa từ 19:00 đến 22:30, với mức giá từ 35.000 đến 66.000 đồng. Điểm đặc biệt của quán là phở chiên được cắt miếng vừa miệng, giòn rụm, ăn kèm nước chấm chua ngọt và bát nộm dưa chuột. Phở tại đây có vị béo ngậy, hài hòa với nước chấm. Quán còn phục vụ lòng xào, một món ăn kèm được nhiều thực khách ưa thích. Vì không gian hạn chế và luôn đông khách, bạn nên đến sớm hoặc gọi trước để có chỗ ngồi.
Phở chiên giòn Khâm Thiên
Quán Phở chiên giòn Khâm Thiên tọa lạc tại 206 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, mở cửa từ 9:00 đến 23:59 với giá từ 40.000 đến 66.000 đồng. Khác với nhiều quán vỉa hè, Khâm Thiên có không gian sạch sẽ, phục vụ đa dạng từ phở, cơm đến mì. Phở chiên ở đây được đánh giá là thơm, giòn và không bị ngấm dầu. Một suất điển hình bao gồm đĩa phở chiên vàng, sốt thịt bò và rau cải. Thịt bò xào thơm ngon, rau cải giúp cân bằng vị, không gây ngấy. Chủ quán nhiệt tình, phục vụ nhanh, làm quán trở thành điểm đến quen thuộc của người dân Hà Nội.
Phở cuốn, phở chiên phồng 31 Ngũ Xã
Tọa lạc tại 31 phố Ngũ Xã, Trúc Bạch, Ba Đình, quán mở cửa từ 9:00 đến 22:30 với giá từ 25.000 đến 55.000 đồng. Quán nổi tiếng với nồi nước dùng nấu theo bí quyết gia truyền, nhưng phở chiên phồng cũng là món được ưa chuộng. Sợi phở chiên giòn tan, tỏa mùi thơm đặc trưng của phở Hà Nội. Phở nước ở đây có vị đậm đà, ngọt thanh từ xương hầm. Phở chiên phồng được làm từ sợi phở tươi, chiên giòn rồi ăn kèm sốt thịt bò và rau cải. Quán phù hợp cho cả người muốn thử phở nước truyền thống và phở chiên phồng sáng tạo.
Phở chiên Thanh Hằng
Phở chiên Thanh Hằng tọa lạc tại 29B Ngũ Xã, Quận Ba Đình, mở cửa từ 6:00 đến 22:30 với giá từ 25.000 đến 55.000 đồng. Quán nằm gần ngã ba Ngũ Xã, bạn cần gửi xe để đi vào. Thanh Hằng phục vụ nhiều món như phở cuốn, phở chiên phồng, phở rán trứng, phở xào. Phở chiên ở đây có màu vàng đẹp mắt, ăn kèm thịt bò và rau cải xào. Khi cắn miếng phở, bạn sẽ cảm nhận độ giòn rụm, kết hợp với miếng thịt bò mềm đậm đà. Quán có giá thành phải chăng, phù hợp cho bữa ăn vặt hoặc bữa chính.
Phở chiên giòn Hồng Loan
Quán Phở chiên giòn Hồng Loan đặt tại 55 Hàng Bún, Quận Ba Đình, chỉ mở cửa buổi tối từ 17:00 đến 23:00 với giá từ 40.000 đến 60.000 đồng. Đây là quán vỉa hè nhỏ nhưng luôn tấp nập khách. Điểm đặc biệt là sợi phở được bệt vào nhau và chiên trong chảo ngập dầu, tạo độ giòn đặc trưng. Phở ăn kèm sốt tim cật, thịt bò đậm vị và dưa chuột muối giòn. Dưa chuột muối giúp giảm vị ngấy, cân bằng với lớp phở chiên béo nhẹ. Quán còn có các món như chân gà, óc trần, phở xào. Nhiều người nổi tiếng đã từng ghé thử, làm quán trở nên nóng hổi hơn.
Phở chiên phồng Chinh Thắng
Quán Phở chiên phồng Chinh Thắng nằm tại 7 phố Mạc Đĩnh Chi, Trúc Bạch, Ba Đình, đã có hơn 20 năm tuổi từ năm 2000. Giờ mở cửa từ 10:00–14:30 và 16:30–21:00, giá từ 25.000 đến 50.000 đồng. Quán giữ được hương vị truyền thống với lớp bánh vàng giòn rụm, thịt bò xào mềm thơm, rau cải xanh tươi. Tất cả hòa quyện tạo nên vị ngon đậm đà, vừa quen thuộc vừa khó quên. Không gian quán đơn giản nhưng sạch sẽ, phục vụ nhanh. Đây là lựa chọn tốt cho những ai muốn trải nghiệm phở chiên phồng chuẩn vị Hà Nội xưa.
Phở chiên Hưng Bền
Phở chiên Hưng Bền tọa lạc tại 118 phố Trấn Vũ, Trúc Bạch, Ba Đình, mở cửa từ 9:00 đến 23:00 với giá từ 20.000 đến 100.000 đồng. Quán ban đầu nổi tiếng với phở cuốn, nhưng phở chiên phồng cũng được đánh giá cao. Phở chiên vàng ươm ăn kèm nước sốt thịt bò xào rau cải. Quán còn xào thêm hành tây, ớt chuông, làm tăng hương vị. Ngoài phở chiên phồng truyền thống, quán có món phở chiên trứng – một biến thể thú vị. Hưng Bền còn phục vụ các món như nầm dê chiên, ngao hấp xả ớt, bò xào trần. Quán phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình với menu đa dạng.
Phở chiên phồng Hương Mai
Hương Mai là thương hiệu phở cuốn gia truyền với nhiều chi nhánh nhất tại Hà Nội, bao gồm 25 và 27 Ngũ Xã (Ba Đình), 108B1 Trần Huy Liệu, 23 Nguyễn Thị Định (Cầu Giấy), 101-C9 Tô Hiệu (Cầu Giấy), 27 Vũ Phạm Hàm (Cầu Giấy), 19 Lê Đại Hành (Hai Bà Trưng), 87 Hoàng Cầu (Đống Đa), 50 Lê Văn Thiêm (Thanh Xuân), 02 Nguyễn Khắc Cần (Hoàn Kiếm). Quán mở cửa cả ngày, giá từ 25.000 đến 55.000 đồng. Với bề dày kinh nghiệm, Hương Mai mang đến không gian rộng rãi, sạch sẽ. Phở chiên phồng ở đây vàng tươi, giòn tan, ăn kèm thịt bò xào rau cải đúng chuẩn. Menu phong phú với phở xào, phở cuốn, chả ngan, khoai tây chiên. Đây là lựa chọn an toàn cho những ai muốn ăn ở không gian thoáng mát, phục vụ chuyên nghiệp.
Phở chiên phồng Hương Tươi
Quán Phở chiên phồng Hương Tươi đặt tại 15 ngõ 154 đường Ngọc Lâm, Ngọc Lâm, Long Biên, mở cửa từ 10:00 đến 19:30 với giá từ 10.000 đến 35.000 đồng. Quán phục vụ phở chiên phồng với hương vị đậm đà, giòn tan. Mỗi phần gồm đĩa phở chiên vàng, bát nước chấm chua ngọt và dưa chuột tươi giòn. Vị béo nhẹ của bánh phở hòa với vị thanh mặn, ngọt dịu của nước mắm, tạo sự cân bằng hoàn hảo. Quán có không gian nhỏ, phục vụ nhanh, phù hợp cho bữa ăn trưa hoặc chiều. Giá thành rất phải chăng, nhưng chất lượng không hề thua kém các quán nổi tiếng khác.
Phở chiên phồng Lý Thường Kiệt (Duy Mập)
Quán Phở chiên phồng Lý Thường Kiệt (còn gọi là Duy Mập) tọa lạc tại 42A phố Lý Thường Kiệt, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, mở cửa từ 6:00 đến 14:00 với giá từ 10.000 đến 100.000 đồng. Đây là một trong những quán ăn ngon ở Hà Nội được nhiều thực khách truyền tai. Phở chiên tại đây gây ấn tượng bởi lớp bánh vàng giòn rụm, tỏa mùi thơm, ăn kèm nước sốt sánh đậm đà. Miếng phở giòn bên ngoài, mềm bên trong, kết hợp vị béo nhẹ. Giá cả phải chăng, chất lượng ổn định, không gian quán thoáng mát. Lưu ý quán chỉ mở buổi sáng đến trưa, nên bạn nên đến sớm để tránh hết hàng.
Phở Lý Quốc Sư
Phở Lý Quốc Sư nằm tại 105D1 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình, mở cửa từ 18:00 đến 22:00 với giá từ 40.000 đến 100.000 đồng. Đây là thương hiệu với sắc cam đặc trưng, luôn đông khách nhờ chất lượng ổn định và phục vụ nhanh. Thực đơn phong phú từ phở sốt vang, phở xào đến phở chiên phồng. Phở chiên phồng được tách riêng phần bánh và topping, giúp bánh luôn giòn rụm, không bị mềm. Vị ngọt thanh, nhẹ nhàng, phù hợp với người thích hương vị tinh tế. Không gian sạch sẽ, nhân viên chu đáo. Quán không có tình trạng “chặt chém” hay chờ đợi lâu.
Quán phở chiên phồng Cây Si
Quán phở chiên phồng Cây Si tọa lạc tại 21 Ng. An Trạch 1, Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Đống Đa, mở cửa từ 17:30 đến 1:30 với giá từ 35.000 đến 66.000 đồng. Đây là quán ăn vỉa hè mang đậm nét Hà Nội, giản dị nhưng tấp nập khách mỗi tối. Phở chiên được chiên vàng giòn, ăn kèm nước sốt chua ngọt tạo sự cân bằng giữa vị béo và thanh. Những miếng phở vừa miệng, giòn bên ngoài, mềm bên trong. Nước chấm pha khéo, đủ cay nồng và chua dịu. Quán còn có món lòng xào đặc trưng, kết hợp cùng phở chiên rất ngon. Không gian nhỏ, ấm cúng, thân thuộc, phù hợp cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực đêm Hà Nội.
Lời khuyên khi thưởng thức phở chiên phồng Hà Nội
Khi thử phở chiên phồng tại các quán trên, bạn nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn của bánh phở. Một số quán phục vụ phở chiên kèm dưa chuột muối, bạn nên thử kết hợp để cân bằng vị giác. Nếu thích vị béo, có thể chọn quán chiên phở kỹ như Hồng Loan; nếu thích vị thanh nhẹ, nên thử Phở Lý Quốc Sư. Đối với người lần đầu thử, nên bắt đầu với các quán có không gian sạch sẽ như Hương Mai hoặc Chinh Thắng.
Về giá cả, phở chiên phồng Hà Nội có mức từ 25.000 đến 100.000 đồng tùy quán và khu vực. Các quán vỉa hè thường rẻ hơn, trong khi quán lớn có giá cao hơn nhưng đi kèm dịch vụ tốt. Bạn nên check giờ mở cửa trước khi đến, vì nhiều quán chỉ mở buổi tối hoặc buổi sáng.
Nếu bạn muốn khám phá thêm các món ăn ngon khác tại Hà Nội, hãy truy cập pastaparadise.com.vn. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị với phở chiên phồng Hà Nội!
Cập Nhật Lúc Tháng 2 27, 2026 by Pastaparadise
