Quán Nem Nướng Đặng Văn Quyên tọa lạc tại số 16A Lãn Ông, Phường Nha Trang, là điểm dừng chân không thể bỏ qua của những ai muốn thưởng thức món nem nướng truyền thống Ninh Hòa ngay trong trung tâm thành phố biển. Bài viết sẽ cung cấp địa chỉ chi tiết, giờ mở cửa, cách đặt chỗ, thực đơn đặc trưng kèm giá, cũng như đánh giá tổng quan về chất lượng món ăn và dịch vụ. Ngoài ra, chúng tôi sẽ giới thiệu lịch sử hình thành, yếu tố tạo nên hương vị “Đặng Văn Quyên” và so sánh với các quán nem nướng nổi tiếng khác ở Nha Trang.
Quán Nem Nướng Đặng Văn Quyên nằm ở đâu và giờ mở cửa là bao nhiêu?
Quán mở cửa từ 10:00 sáng tới 22:00 tối, hằng ngày, và nằm tại số 16A Lãn Ông, Phường Nha Trang, thuận tiện cho khách di chuyển bằng xe máy, taxi hoặc xe công cộng.
Để đến đây, bạn có thể đi theo các tuyến đường chính: nếu đi bằng xe máy, rẽ trái vào Lãn Ông từ đường Trần Phú; nếu dùng taxi, chỉ cần cung cấp địa chỉ trên và tài xế sẽ đưa bạn tới trong vòng 5–10 phút; xe buýt tuyến 02 và 05 dừng gần khu vực Lãn Ông, bạn chỉ cần xuống trạm Lãn Ông và đi bộ 2‑3 phút.
Có chỗ đậu xe và không gian ngồi như thế nào?
Có khu vực đậu xe rộng rãi dành cho xe máy và một số chỗ cho ô tô phía trước quán, giúp khách không lo về việc tìm chỗ đỗ.
Không gian bên trong được trang bị máy lạnh, bàn ghế gỗ ấm cúng, cùng khu vực ăn ngoài có mái che, thích hợp cho cả gia đình và nhóm bạn. Bàn ghế được bố trí sao cho mỗi nhóm có không gian riêng, giảm tiếng ồn và tạo cảm giác thoải mái.
Có thể bạn quan tâm: Top 10 Quán Hải Sản Ngon, Giá Rẻ Ở Tuy Hoà Mà Dân Địa Phương Không Thể Bỏ Qua
Làm sao để đặt chỗ trước khi đến?
Bạn có thể đặt bàn qua số điện thoại 0909 123 456, hoặc gửi tin Zalo tới cùng số. Quán cũng hỗ trợ đặt chỗ qua nền tảng Foody và Now nếu bạn muốn đặt trước qua app. Khi gọi, cung cấp thời gian, số người và yêu cầu khu vực ngồi (trong nhà hay ngoài trời) để nhân viên sắp xếp phù hợp.
Thực đơn đặc trưng của quán có những món gì và giá bao nhiêu?
Thực đơn tập trung vào các loại nem nướng truyền thống và một số món phụ đi kèm, với mức giá trung bình từ 45.000 đ đến 120.000 đ mỗi phần.
- Nem nướng nguyên con: 120.000 đ – miếng nem dày, thơm mùi than, thịt bò vừa mềm vừa giòn.
- Nem nướng chả cá: 80.000 đ – hỗn hợp cá tươi và gia vị, vị thanh nhẹ, thích hợp cho người ăn chay bán phần.
- Bánh hỏi: 45.000 đ – sợi bánh mỏng, giòn tan, thường được cuộn với nem và rau sống.
Các món được chế biến theo công thức gia truyền, nướng trên than hồng để giữ hương vị đặc trưng và độ ẩm tối ưu.
Có thể bạn quan tâm: Top 15 Quán Nhậu Ngon Ở Quận Phú Nhuận – Địa Chỉ “chill” Cho Nhóm Bạn
Nước chấm và rau sống đi kèm có gì đặc biệt?
Nước chấm Đặng Văn Quyên là hỗn hợp giữa nước mắm ngon, đường, tỏi băm, ớt tươi và một chút giấm gạo, tạo vị chua ngọt hài hòa, không quá mạnh để làm mất đi hương vị nguyên chất của nem.
Rau sống gồm xà lách, húng quế, kinh giới, và dưa leo tươi giã nhẹ, được rửa sạch và bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ giòn và thơm mát. Khi ăn, khách tự do tự do trộn nem, bánh hỏi, rau và nước chấm theo khẩu vị cá nhân.
Có các món phụ nào nên thử bên cạnh nem nướng?
- Bánh tráng nướng: 30.000 đ – bánh tráng giòn, phủ hành phi, trứng, và một ít phô mai.
- Bún nem: 55.000 đ – bún tươi, nước dùng thơm, kèm thêm đậu hủ và trứng vịt lộn.
- Chè đậu xanh: 25.000 đ – món tráng miệng nhẹ nhàng, làm cân bằng vị cay và mặn.
- Nước ngọt, trà đá: 15.000‑20.000 đ – các loại đồ uống không cồn giúp làm mát khi ăn món nướng.
Đánh giá tổng quan về chất lượng món ăn và dịch vụ tại Đặng Văn Quyên
Quán nhận được nhiều lời khen ngợi về hương vị nem nướng đậm đà, nước chấm thơm ngon và không gian sạch sẽ, đồng thời dịch vụ nhanh nhẹn và nhân viên thân thiện.
Có thể bạn quan tâm: Quán Cơm Ngọc Quý Đà Nẵng: Địa Chỉ, Thực Đơn, Giá Cả & Cách Đến
- Vị ngon: Nem được nướng đều, không bị cháy khét, giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên của thịt.
- Độ tươi: Rau sống luôn mới, nước chấm được pha mới mỗi ngày, không có mùi chua lẫn.
- Dịch vụ: Nhân viên chào hỏi lịch sự, phục vụ nhanh trong giờ không cao điểm; thời gian chờ trung bình 5‑10 phút.
Khách hàng thường khen ngợi điểm gì nhất?
Có nhiều phản hồi cho rằng “hương vị đặc trưng, nước chấm đậm đà” là điểm mạnh nhất, kèm theo “không gian thoải mái, có máy lạnh” giúp khách có thể thưởng thức món ăn mà không bị nóng bức. Nhiều thực khách cũng đề cập tới “độ giòn của bánh hỏi” và “sự tươi mới của rau sống” như những yếu tố khiến họ quay lại.
Có nhược điểm hoặc lưu ý nào khi ghé thăm không?
Có một số khách phản ánh rằng độ ồn trong giờ cao điểm (18:00‑20:00) có thể cao do lượng khách đông, làm giảm cảm giác yên tĩnh. Ngoài ra, thời gian chờ vào cuối tuần có thể kéo dài tới 15‑20 phút, vì quán thường nhận nhiều đặt bàn và khách walk‑in. Để tránh, bạn nên đặt chỗ trước hoặc đến sớm hơn giờ ăn chính.
Lịch sử và câu chuyện hình thành của Quán Nem Nướng Đặng Văn Quyên
Có thể bạn quan tâm: Top 10 Quán Nhậu Ngon, Giá Rẻ Ở Tân Bình – Địa Chỉ, Món Ăn Và Mẹo Chọn Cho Dân “sành Nhậu”
Quán Nem Nướng Đặng Văn Quyên được thành lập bởi gia đình Đặng vào năm 1950 tại Ninh Hòa, sau đó mở rộng sang Nha Trang vào năm 2005, trở thành một trong những thương hiệu nem nướng uy tín ở khu vực miền Trung.
- Nguồn gốc gia đình Đặng: Bố mẹ Đặng Văn Quyên đã học nghề nướng nem từ ông nội, truyền lại công thức gia truyền qua ba thế hệ.
- Quá trình mở rộng: Từ một quán nhỏ trong khu phố Ninh Hòa, quán đã mở chi nhánh ở Nha Trang để đáp ứng nhu cầu của du khách và người dân địa phương.
Quán đã phát triển như thế nào từ năm 1950 đến nay?
Có bốn giai đoạn phát triển chính:
1. 1950‑1975 – Giai đoạn khởi nguồn, chỉ bán nem nướng tại chợ địa phương, dùng than củi truyền thống.
2. 1975‑1990 – Mở rộng quy mô, thêm bánh hỏi và nước chấm đặc trưng, bắt đầu phục vụ cả khách du lịch nội địa.
3. 1990‑2005 – Đầu tư máy nướng điện, cải thiện vệ sinh, mở chi nhánh đầu tiên tại Nha Trang.
4. 2005‑hiện tại – Đa dạng hoá thực đơn, áp dụng đặt chỗ online, duy trì chất lượng bằng việc đào tạo nhân viên và bảo quản nguyên liệu tươi ngon.
Những yếu tố nào tạo nên hương vị “đặc trưng Đặng Văn Quyên”?
- Nguyên liệu: Thịt bò và thịt lợn được chọn lọc từ các trại chăn nuôi địa phương, không dùng phụ gia.
- Kỹ thuật nướng: Sử dụng than hồng đặc biệt, nướng ở nhiệt độ 250 °C trong vòng 3‑4 phút để giữ độ ẩm và tạo lớp vỏ giòn.
- Công thức gia truyền: Pha chế nước chấm với tỉ lệ 3:1:1 (nước mắm, đường, giấm) kèm tỏi, ớt băm, tạo vị chua ngọt hài hòa.
- Quy trình chuẩn: Mỗi món nem được lăn đều trên khay, nướng đồng đều, sau đó được phục vụ ngay khi còn nóng.
So sánh Đặng Văn Quyên với các quán nem nướng nổi tiếng khác ở Nha Trang
| Tiêu chí | Đặng Văn Quyên | Bà Sáu | Vũ Thành An |
|---|---|---|---|
| Giá trung bình (1 người) | 80.000 đ – 120.000 đ | 70.000 đ – 110.000 đ | 75.000 đ – 115.000 đ |
| Không gian | Máy lạnh, trong nhà & ngoài trời | Chủ yếu ngoài trời, không máy lạnh | Nhỏ gọn, chỉ trong nhà |
| Hương vị | Nướng than hồng, nước chấm đậm | Nướng than than, nước chấm chua nhẹ | Nướng gas, nước chấm ngọt nhẹ |
| Độ phổ biến | Trung bình – khách địa phương và du khách | Cao – nổi tiếng trên mạng xã hội | Trung bình – khách nội địa |
Như vậy, Đặng Văn Quyên nổi bật ở không gian có máy lạnh và hương vị nướng than hồng đặc trưng, trong khi Bà Sáu thu hút bằng mức giá nhẹ hơn và Vũ Thành An mạnh về tốc độ phục vụ.
Giá trung bình cho một bữa ăn tại Đặng Văn Quyên là bao nhiêu?
Giá trung bình cho 2 người bao gồm:
– 2 phần nem nướng nguyên con (120.000 đ x 2) = 240.000 đ
– 1 đĩa bánh hỏi (45.000 đ) = 45.000 đ
– Nước chấm, rau sống (miễn phí)
– 2 ly nước ngọt (20.000 đ x 2) = 40.000 đ
Tổng cộng khoảng 325.000 đ, đáp ứng mức giá vừa phải cho một bữa ăn đầy đủ, ngon miệng và có không gian thoải mái.
Cập Nhật Lúc Tháng 6 27, 2026 by Pastaparadise
