Mì Ý đang dần trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Nhưng để có thể chiếm trọn trái tim của mọi lứa tuổi và vượt mặt “anh em” để nằm trong TOP những món bán chạy nhất tại Pasta Paradise thì chỉ có thể là “Mì Ý sốt bò bằm”.

Sở dĩ “Mì Ý sốt bò bằm” có độ HOT như vậy là bởi hương vị gần gũi mà nó mang lại. Nước sốt được nấu từ cà chua cho màu đỏ tự nhiên đẹp mắt được rưới lên những sợi mì vàng óng. Thịt bò băm nhuyễn được nấu cùng sốt cũng làm tăng thêm hương vị cũng như chất lượng cho món ăn.

Linh hồn của món ăn này chắc chắn là ở phần nước sốt hoàn hảo. Nhưng đừng lo, hãy cùng vào bếp cùng với Pasta Paradise và làm “mì Ý sốt bò bằm” phiên bản nhà hàng nào!

Cà chua đóng hộp (còn nguyên quả)

Lá húng quế, ¾ thái nhỏ và phần còn lại để nguyên để trang trí

Oregano khô

Lá nguyệt quế tươi

Cà chua đặc nghiền nhừ

Nước dùng bò

Rượu vang đỏ 125ml

Cà chua bi cắt làm đôi

Món ăn kèm

Parmesan bào (tuỳ sở thích)

Bánh mì giòn (tuỳ sở thích)

B1: Đặt một cái chảo lớn trên lửa vừa và thêm dầu ô liu.

B2: Thêm thịt xông khói thái nhỏ và chiên trong 10 phút cho đến khi vàng và giòn.

B3: Giảm nhiệt và thêm hành tây, cà rốt, cần tây, tỏi và lá hương thảo, sau đó xào trong 10 phút. Đảo đều các nguyên liệu thường xuyên cho đến khi mềm.

B4: Tăng lửa vừa, cho thịt bò bằm vào nấu khoảng 3-4 phút cho đến khi thịt chín.

B5: Thêm cà chua nguyên quả đóng hộp, ¾ lượng lá húng quế đã chuẩn bị, oregano khô, lá nguyệt quế, cà chua đặc nghiền nhừ, nước dùng bò, 1 quả ớt đỏ bỏ hạt (nếu bạn muốn có thêm vị cay cho món ăn), rượu vang đỏ và cà chua bi cắt đôi. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu và nghiền những quả cà chua đóng hộp còn nguyên quả.

B6: Đợi đến khi hỗn hợp trở nên sôi thì giảm nhỏ lửa và đậy nắp lại.