Pasta Paradise sẽ hướng dẫn các bạn các bước làm bánh Pizza tôm đúng kiểu Ý tại nhà với nguyên liệu cực đơn giản và dễ mua.
Pizza là món bánh được ví như linh hồn của ẩm thực Ý, với nguyên liệu chính là bột mì, nước sốt cà chua , cộng với sự hòa quyện của pho mát Mozzarella và một chút hương đồng gió nội từ lá Oregano đã tạo nên một món ăn ngon và độc đáo mà các bạn nhỏ rất yêu thích. Hãy cùng Pasta Paradise bắt tay vào làm nhé!
Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm pizza không cần lò nướng tại đây
Cách làm bánh Pizza tôm
Nguyên liệu:
- 140 gr bột mì
- 100 -120 ml nước ấm
- 3 gr men nở
- 15 ml dầu
- 1 chút xíu muối
- 1/3 trái ớt chuông thái hạt lựu
- 100 gr thịt hun khói
- 1/2 củ hành tây thái hơi mỏng
- cheese Mozzarella
- 12 con tôm luộc đã bóc vỏ bỏ đuôi.
- Xốt cà chua
Cách làm:
Bước 1: Bột mì + men + muối cho vào âu trộn trước, sau đó cho từ từ nước và dầu vào tiến hành nhồi cho bột quyện thành 1 khối. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt ráo phủ lên miệng âu bột ủ nơi ấm khỏng 45 phút cho bột nở gấp đôi.
Bước 2: Qua 45 phút, lấy bột ra nhồi lại 1 chút rồi cán bột tròn hơi mỏng để lên sẵn lên khay/ khuôn bánh. Thoa 1 chút dầu ăn xung quanh viền bánh. Cho sốt cà chua lên mặt thoa đều, sau đó cho thịt hun khói + hành + ớt và tôm. Cuối cùng rắc cheese phô mai rồi cho 1/2 muỗng canh dầu ăn lên phần nhân.
Bước 3: Bật lò 190 độ C Trước 10-15 phút, sau đó cho khuôn bánh pizza vào ngăn giữa lò nướng 17-20 phút là bánh chín. Với cách làm như trên, bạn sẽ có 1 cái bánh Pizza tôm cực ngon đúng hương vị pizza Ý và cả gia đình bạn sẽ thích mê!
Lưu ý:
Khi làm đế bánh pizza không nên dùng sữa tươi để trộn bột.
Cách làm Pizza Mini Cá Hồi
Nguyên liệu:
- 160 gr bột mì
- 100 -120 ml nước ấm
- 2,5 gr men nở
- 25 ml dầu
- 1 chút xíu muối
- 1/2 trái ớt chuông thái sợi
- 100 cá hồi thái nhỏ
- 1/2 củ hành tây thái hơi mỏng
- Cheese phô mai Mozzarella
- Xốt cà chua
Cách làm:
Bước 1: Bột mì + men + muối cho vào âu trộn trước, sau đó cho từ từ nước và dầu vào sau đó nhồi cho bột quyện thành 1 khối. Lưu ý bạn nên nhồi bột không quá khô. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt ráo phủ lên miệng âu bột ủ nơi ấm khỏng 45 phút cho bột nở gấp đôi.
Bước 2: Qua 45 phút, lấy bột ra nhồi lại 1 chút rồi chia bột thành 4-5 phần nhỏ , vo tròn cục bột , cán nỏng xếp lên khay. Thoa 1 chút dầu ăn xung quanh viền bánh. Cho một lượng sốt cà chua vừa phải lên mặt thoa đều, sau đó cho cá hồi + hành + ớt. Cuối cùng rắc cheese phô mai rồi cho 1/2 muỗng canh ăn phở dầu ăn lên phần nhân.
Bước 3: Bật lò 200 độ C trước 10-15 phút, sau đó cho khuôn bánh pizza vào ngăn giữa lò nướng 17-20 phút là bánh chín.
Lưu ý:
Lượng nước ấm có thể gia giảm miễn sao cục bột bạn nhồi không dính tay là được. Nhiệt độ khi nướng pizza không nên quá cao hay quá thấp vì nếu nhiệt độ quá cao bánh sẽ bị cháy mặt mà bột chưa chín. Còn nếu nhiệt độ quá thấp thì đế bánh sẽ bị cứng quá.
Vậy là bạn đã hoàn thành hai loại bánh pizza tôm và pizza cá hồi đúng chuẩn Ý rồi nhé. Bạn cũng có thể tham khảo các loại pizza khác tại đây.
Pasta Paradise chúc bạn thành công và ngon miệng
