Sốt Pesto – Loại sốt màu xanh lá

Lá quế tây

Nếu bạn là một fans của ẩm thực Ý thì chắc chắn bạn sẽ biết đến sốt Pesto,còn nếu bạn chưa biết gì về món ăn của đất nước hình chiếc ủng này thì hôm nay Pasta Paradise dẫn dắt bạn đến hàng loạt các bí mật dinh dưỡng của loại sốt màu xanh này.

Sốt Pesto là một trong những loại nước sốt truyền thống có nguồn gốc từ Genova

Nằm ở khu vực phía bắc của nước Ý,Pesto khoác lên mình một chiếc áo màu xanh, nhìn thôi đã thu hút người đối diện. Theo cách truyền thống thì loại sốt này gồm có tỏi nghiền, hạt thông , muối thô, lá húng quế, phô mai , tất cả được hòa quyện với dầu ô liu tạo nên hỗn hợp sốt hoàn toàn tự nhiên.

Để khám phá mùi vị ta sẽ nếm được cái béo ngậy của phô mai,cái thơm thơm đặc trưng của húng quế và cái mặn nhè nhẹ của muối. Tất cả các hương vị này đi cùng nhau lại thích hợp đến bất ngờ và thế là sốt Pesto được ra đời với nét đặc biệt không lẫn vào đâu được.

Khi nói đến ẩm thực, thì dinh dưỡng luôn phải được nhắc đến để đảm bảo cho sức khỏe của con người.

Sốt pesto cũng không ngoại lệ

Được chế biến từ các loại thực phẩm tự nhiên nên về mặt dinh dưỡng thì bạn cứ yên tâm. Pesto chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, kể cả chất béo lành mạnh.Có thể nói đến dầu ôliu trong sốt chứa đầy chất béo có lợi cho tim. Bên cạnh đó sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ máu đông máu trong trường hợp bị thương. Nếu bạn có lượng cholesterol trong máu cao, thì tỏi trong sốt có thể giúp giảm mức cholesterol trong ít nhất là ba tháng. Tỏi cũng bảo vệ tim của bạn bằng cách ổn định mức huyết áp và làm chậm sự phát triển của xơ vữa động mạch, hoặc xơ cứng động mạch.

Húng quế giúp trung hòa các vi rút gây hại phá hủy các tế bào bình thường khỏe mạnh, vi rút làm tăng nguy cơ ung thư, bệnh tim và các bệnh mãn tính khác. Thêm húng quế vào nước sốt pesto của bạn đảm bảo rằng bạn tiêu thụ một lượng lớn các chất chống oxy hóa có lợi. Xem thêm về dinh dưỡng của Pesto: Tại đây

Sốt Pesto thường được dùng cùng với bánh mì, mì spaghetti, các loại nui và cả cơm. Nếu chưa bao giờ được thưởng thức thì bây giờ bạn hãy tìm và dùng thử xem, biết đâu lại tìm được một món khoái khẩu nữa trong đời. Chúng ta có chế biến loại sốt này ngay tại nhà, cho vào lọ và cất trong tủ lạnh đến khi cần dùng. Còn nếu việc vào bếp không phải là thế mạnh của bạn thì Pasta Paradise sẽ giúp bạn có được món ngon cùng  sốt Pesto trong tích tắc.

Tại Pasta Paradise bạn tha hồ mà lựa chọn các món ăn kèm với loại sốt này: tôm, dăm bông, phi lê gà, cá chẽm, pizza… Nhắc thôi đã rất hào hứng muốn thưởng thức ngay. Có người ban đầu vì trót tò mò cái vẻ ngoài màu ngát xanh của Pesto mà dùng thử, và thế rồi mê mẩn lúc nào không hay.

Mì tôm sốt pesto
Mì tôm sốt pesto

Vào tham khảo menu sốt pesto: Tại đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *